切爾西市場

。。。300多百年前，阿貢青印第安人就在這裡交換獵物和穀物。。。
紐約時報 

      很多人都記得小時第一次吃奧利奧(Oreo）夾心餅乾的時刻：深色的巧克力餅乾和中間白色奶油夾心和我們的童年和歡樂時光融化在一起。。。
      在“空中花園”（HIGHLINE)的陰影下，矗立着一幢巨大的長方形的樓，安靜地覆蓋了15到16街和第九大道的所有空間。
      100年前，第一塊奧利奧夾心餅乾就在這幢樓里發明和生產的。
      前身為美國餅乾公司（NaBisco）的生產車間，現在是一個紐約最大的美食廣場和各種精美小店出售咖啡、美酒、乳酪、海鮮、蔬菜和各種你都想象不到的食品。她就是鼎鼎大名的切爾西市場（Chelsea Market）。

切爾西市場入口

          每次走進切爾西市場，我總是感覺穿越時間隧道，回到百年前。大樓保持原有的鮮紅的窗戶，裸露、沒有裝飾的房頂，和古色古香的吊燈。空氣中瀰漫着剛出爐餅乾和糕點的芳香。。。

          周六的早晨，我帶着從加州來的朋友到切爾西市場。朋友高大肥胖，一生有兩大愛好：爵士鋼琴和美食。我們一早起來，在健身房跑了8公里，現在飢腸轆轆，準備吃遍切爾西市場。 

切爾西市場內景

        朋友站在琳琅滿目的餐館指南前，抓着頭。太多選擇了，他嘟囔着。

餐館指南 

      我帶着他往前走。我們先從簡單的吃起。我說。
      但我已經餓得眼冒金星了。。。他踉踉蹌蹌地跟着我。
      我把他從賣澳大利亞鮮肉餡餅的TUCK SHOP拉開：你吃一個，就別再想吃下其他的東西了。我警告他。他不甘心地咽着口水，頻頻回頭。 
     我們在餡餅邊上的賣法國薄餅（CREPES)的Bar Suzette停下。我要了一個蘋果和奶酪，他要一個新鮮草莓巧克力醬。順便在Ninth St Coffee咖啡店裡買了兩杯Espresso（濃咖啡）。在人行道邊上的桌子坐下。

 
法國薄餅（CREPES)

    朋友咬了一大口薄餅，巧克力醬從他嘴角淤出來。。。
      我把餐巾紙扔給他：你要都是這樣的吃相，我只能裝作不認識你了。
      朋友一口把濃咖啡喝盡，再猛咬一口。突然有點眼淚汪汪：剛才一剎那，我突然像回到在巴黎讀書的時候。。。
      我轉過臉去，看着我們邊上來來往往的人們。

   走過Amy''s Bread，我進去買了一個剛出爐的粗黑麵包。看着店員把麵包放在袋子裡，朋友嘟囔着：我可不想吃這個。
      走進The Lobster Place的門，我們馬上被帶着海鮮腥味的空氣包圍。這是一個巨大的廳，滿眼都是來自世界各地的新鮮海產品。從巨大的鮮貝到各種形狀、味道的牡蠣，從細小的甜蝦到幾磅重的龍蝦，一個壽司師傅正把各種鮮魚做成讓人垂饞欲滴的刺身。。。 

The Lobster Place

    朋友身不由己地向堆得滿滿的龍蝦攤位走去。我一把把他拉住。
      我想吃龍蝦。他宣布道。
      早上9點半就吃龍蝦？我不以為然。
     他們不是？順着朋友的目光，我看到一家中國旅客帶着旅行箱坐在靠窗的桌子上。每人面前放着一個巨大龍蝦，那個滿面紅光的小胖子面前居然有兩個。。。
      我微微點頭：是嗎？。。。但我沒帶那麼多錢，走。
      帶着嘴裡嘟嘟囔囔的朋友穿過所有的海鮮櫃檯，來到大廳的最後面。這是一個像臨時搭起的小棚子，小黑板上歪歪扭扭寫着幾行菜單。棚子裡的幾口大鍋在文火中沸騰着。。。
      我給朋友要了龍蝦濃湯（Lobster Bisque），自己要了曼哈頓蛤蜊雜燴（Manhattan Clam Chowder）。
      在小胖子邊上坐下，兩人開始喝湯。
      朋友小心翼翼地喝了一口龍蝦濃湯，他的臉線條開始發生急劇的變化：吃驚，喜悅，最後停在不可思議。他張嘴想說什麼，我搖搖頭，從紙袋裡拿出熱乎乎的粗黑麵包，掰一半給他。
      小胖子舉着一個巨大的蟹鉗，好奇地看着我們默默喝湯，吃麵包。。。

       我們慢慢地在市場裡逛，看着邊上的小店。
       我買了一些新鮮水果，叫上在葡萄酒店逡巡的朋友。走過賣各種自編籃子，和世界各地的乳酪的小店，我們進到專賣各種香料的香料王國（Kingdom of Spices）。
       鮮艷的視覺衝擊和嗅覺刺激給人一種暈眩的感覺。。。朋友拿起墨西哥最辣的綠辣椒粉聞了一下，馬上涕淚橫流。。。
      他擦淨眼淚：等一下。。。我怎麼覺得一下又食慾大開呢？

香料王國 

     在我想出接下來要吃什麼的時候，朋友已經進到Beyond Sushi吃了兩個有機壽司。

Beyond Sushi的有機壽司

     你還吃得下嗎？我問他。
      你是說吃正餐的時候到了？朋友搓着手，興奮地直哆嗦。

       Friedman''s是一個美國南方家常菜的飯店。我們進去的時候，人已經坐滿了。
      我們在櫃檯邊上等了一會，就有了座位。我點了熏三文魚炒蛋、土豆煎餅，和橙汁。朋友要了南方早餐（嫩蛋、乳酪糝、和炸青番茄）和咖啡。

 
Friedman''s 飯店 

      菜很快就上來了，朋友興高采烈地誇獎着他以前從來沒有吃過的炸青番茄。。。
      這時，一個父親帶着女兒在我們邊上入座。父親大概40多歲，像一個前橄欖球運動員，他一坐下，本來狹小的空間變得風雨不透。小女孩大概6歲左右，烏溜溜的大眼睛。我向她擠擠眼，她向我翻了個白眼。
      我們4個人像一家人一樣親密地坐在兩張緊挨的桌子上。
      小女孩好像在鬧情緒，她父親問她想吃什麼，她沉默地搖頭。父親地一個一個菜讀下來，小女孩一個一個說不。我可以看到父親腦門上的一根血管時隱時現。。。
       那就漢堡和薯條吧？父親放棄。
       小女孩把頭轉到一邊，不睬他。
       我打破沉默，問朋友他巡迴演出的事。
      他們的菜來了。父親大吃了兩口，才發現小女孩坐在那裡一動不動。他把她的盤子向她推近一些，示意她吃飯。小女孩低着頭.
    父親不睬她，自顧自地吃着。腦門上的血管一跳一跳。
      小女孩低着頭，一動不動。
      父親推開盤子：如果你不想吃的話，我們走。
      小女孩沉默。
      父親長長出了一口氣，示意服務員拿賬單來。
      小女孩慢慢抬起頭，她的大眼睛裡充滿了淚水！
      你為什麼要讓媽媽走？！她帶着哭腔問她父親。
      父親的臉一下變得通紅，他飛快地看了我們一眼。我們盡全力裝聾作啞。
      我沒有。。。是她要。。。父親結巴的回答。走，我們回家。。。
      我不要回家。。。小女孩突然放聲大哭。我要媽媽。。。
      飯店裡突然變得鴉雀無聲。
      朋友拿起餐巾，擦了擦嘴和手。他從邊上我剛買的水果袋裡拿出一個杏子，舉在小女孩眼前。
      小女孩吃驚地看着他，停止哭泣。
      朋友沒有說話，微笑地示意小女孩看仔細了。突然他臉色一變，一拍手，杏子不見了！
      小女孩吃驚地看着他空空的兩手。
      朋友微笑地指着小女孩的口袋。小女孩把手伸進上衣口袋，臉上露出了不可置信的神情。她慢慢把手從口袋裡拿出來，張開，她的手心裡是一個杏子。
      邊上的人們開始鼓掌，小女孩帶着淚水的臉上慢慢露出笑容。。。

   我們靠在L''arte De Gelato攤位前，吃着意大利冰淇淋。

L''arte De Gelato意大利冰淇淋 

      剛走進市場人們臉上帶着興奮的笑容，從我們面前走過，相互給同伴指看着自己的新發現。太陽光從屋頂下端的一長排簡單而優雅的鋼窗照射進來，給面前的人和景致塗上一層金色的光暈。。。
      把一大勺冰淇淋放進嘴裡，朋友含混地問我：
      中飯我們吃什麼？

* 地址：75 9th Avenue (Between 15th and 16 Streets), New York, NY 10011
地鐵A,C,E 在14街(14th street)下