我錄像的做法不夠理想， 需做些改動如下。
1)響螺清洗乾淨，改刀成片，水控干，然後放入醬油， 糖， 醋， 胡椒粉,鹽、料酒碼味30分鐘。
2） 加油入鍋， 加蔥， 姜， 蒜爆香（如加青椒更好），加響螺
3） 炒熟，裝盤， 加檸檬汁

錄像- 炒響螺