今年给老公做了开洋葱油拌面

三人份材料： 小葱9根， 生姜（3片），发好的海米2大勺， 鲜面条三份

做法：

• 将葱去根洗净，用厨房纸吸干水分，切成３cm的葱段
• 大火烧热油后，将姜片，香葱放入油锅里，小火慢慢煎
• 待葱煎出香味，并刚变成色时，放海米继续煎2-3分钟至出香味，放1大勺料酒，3大勺海鲜酱油，1/4杯高汤， 烧开了， 葱油就做好了
• 开水煮面条， 煮熟的面条捞出控干水分，拌入葱油即可。

冬天可以适当加点淀粉类补充能量

绿茶开花米糕

看到蚊子用红槽做米糕， 我没有红糟，就做了绿茶的。

基本按蚊子的方子， 减了糖。

http://bbs.creaders.net/cook/bbsviewer.php?trd_id=329374

材料：

粘米粉 2.5杯,    面粉 1杯,  水 1.4杯（为了茶味浓一点， 我用了绿茶水） ,   糖 1/2杯,  干酵母 1tsp,  Baking Powder 1 tsp,  1个大鸡蛋， 绿茶粉 3 tbsp,  

做法：

首先把粘米粉，面粉，糖，干酵母，鸡蛋和水混合， 等到开始出现泡泡之后，然后把烤箱预热至差不多 40摄氏度，然后熄火，在容器上盖上保鲜纸，把面糊放入烤箱，等面团发酵成一倍大后,  加入1 tsp 的baking powder，加绿茶粉， 再轻轻的搅拌面糊，搅拌均匀，然后在小muffin 杯子，或者任何容器里放上一个muffin 纸，或者抹上油， 倒入面糊，一定要倒到九层满，这样发糕才会开花。

（用根牙签沾上一点点干净的油，然后在面糊表面化上十字，这样，发糕就会跟着划上的十字开花了。）入蒸笼大火蒸20 -25分钟（根据发糕大小来调整），中间不可开盖