在一些教育發達國家非常流行“廚房育兒”，顧名思義就是父母將早教
的地點搬到了廚房，這廚房課堂真的有必要嗎？
1、日本的廚房教育故事
在中國家庭里廚房是孩子們的一個禁區。“這裡油煙重，出去玩吧”“小心刀，危險”。好奇寶寶想走進廚房看看、摸摸的時候，經常以安全理由被爸媽拒之門外。然而在日本的“料理教室”里，沒有父母與孩子間的呵斥，而是教導與合作下的濃濃親情。
小孩子在父母的指導下拿起菜刀，按照大人的指導學習烹調。比如讓孩子學會怎樣打雞蛋才能避免蛋殼不掉進碗裡、不能用肥皂清洗小海貝等。淘米、洗菜、切菜……孩子穿着屬於他們自己的小圍裙、戴着小袖套，在家長的親手把持下，一點點把胡蘿蔔等切成絲。
一位日本媽媽表示“一開始我也擔心孩子容易受傷，但只要我多留心注意就沒什麼問題，現在我還專門給他買了一套兒童廚房用品，他很開心。”廚房育兒不僅能培養兒童的動手能力，更重要的是培養了一種樂觀的生活態度。日本料理營養師指出，為了吃好而精心烹調，會讓人養成一種積極向上的生活態度。因此，日本社會對此極為推崇。
“兒童烹飪”和“廚房育兒”，儼然成為日本家庭最時髦的休閒活動。家長到學校等待孩子放學時聊的話題幾乎都是我家孩子這個星期在廚房發生的新鮮事。
2、美國的廚房教育
在美國4歲的小孩已經開始走入廚房。幼兒園開設很多烹飪課，老師會帶孩子們一起烤餅乾、打果汁、拌沙拉等，做一些不使用明火的簡單餐點。課外活動也可以選擇參加cooking的項目。美國的一家電視台開設了由9歲小男孩主持的美食節目。
3、阿根廷的廚房教育
在阿根廷，每個小朋友在幼兒園裡都有一頂印着自己名字的廚師帽。孩子們還會把在幼兒園裡做的各種小點心帶回家，和爸爸媽媽一起分享，父母也都會對他們的勞動給予熱情鼓勵。對於孩子們來說，烹飪其實是一種很有趣的遊戲。
4、韓國的廚房教育
韓國採用“狼型”教子法，對待幼兒的行動只是遠觀而不干涉，遇到危險才會給予指導和幫助，這就出現了4歲的孩子去廚房燒水也不奇怪的現象。
5、英國的廚房教育
在英國人的傳統觀念中，兒童是不適宜進入廚房的，尤其是男孩。但從2006年開始，保守的英國人被一股“讓小孩走進廚房”的烹飪風潮所征服。引發者是一個叫薩姆的男孩，他8歲開始做飯，16歲出版圖書《烹飪風暴》並被當時的英國首相布萊爾稱讚為“讓小孩子走進廚房的專家”，之後更將兒童烹飪熱潮帶至美國。
國外的幼兒教育看似都在輕鬆地玩耍，實際上大到愛護環境、親近自然，小到與人相處、動手動腦，孩子們在遊戲的過程中其實一直在不斷地學習。
6、中國家長的顧慮與擔心
對於孩子進廚房，其實許多家長還是抱着謹慎的態度，畢竟廚房裡有着許多潛在的危險，對於孩子來說一不小心就會引來災難。所以，“廚房教育”是否適合在自家開展，也是許多父母一直存在的疑問。
專家表示，放孩子進廚房，只要有父母在旁邊看護，也是未嘗不可的。孩子進廚房，培養自理能力其實並不是主要目的，最重要的是給予孩子一種信任感，讓孩子有被依賴和信任的感覺，這對於孩子的身心健康是有一定好處的。另外，父母與孩子間的互動對於家庭教育也非常重要。而前提是父母一定要在旁邊指導和看護，不可放任孩子自由“發揮”。
7、“廚房育兒”有何好處？
在廚房裡，孩子們洗、切、炒、煮、扮、烤，自己動手，充分體驗各種美食的製作在烹飪過程中能調動孩子的多種感官，促進大腦產生豐富的神經聯繫，激活大腦的活動水平與能力。廚房教育在讓孩子體驗勞動的快樂的同時，不僅能培養兒孩子的動手能力、對材料的支配能力、生活中解決問題的能力、成就感和自信心，更培養了一種樂觀的生活態度。讓孩子在親身體驗的同時去體會和感受父母的撫育之恩，學會珍惜和感恩，也增進了親子關係。
8、學習烹飪要循序漸進
（1）時刻注意安全第一
在決定讓孩子學做飯之前，家長首先要和孩子“約法三章”。如“做飯之前要洗手”、“不許在廚房內亂跑”等等。第一次學習要避免使用刀和火，在孩子習慣用刀為止，家長要一直在孩子身後手把手地教，等孩子熟練了，再放手。家長可以為孩子準備更安全的兒童廚具。
（2）“預”準備
開始教孩子學習做飯要避免在廚房進行，最好先選擇一個大大的飯桌。可以在飯桌上擺滿各種原材料，便於家長在後面輔助。並為孩子準備合身的圍裙和頭巾，還要為孩子準備好腳踏台，增加身高。
（3）料理由易到難
第一次學習最好是做涼拌菜或者沙拉、三明治等比較簡單的料理。第一次用刀則選擇容易切的材料，比如豆腐、黃瓜等。教孩子用明火煮菜，則不妨按燉、炒、烤等難度逐漸增加的順序進行。
