第一垃圾：油炸食品  

    以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业。不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”食品的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人无力排斥，都不能动摇它们的地位。它会让人导致： 
　　1、是心血管疾病元凶(指油炸淀粉)。 
　　2、含致癌物质。 
　　3、破坏维生素，使蛋白质变性。　　

    油炸食品，能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高血脂症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

    已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。特别是薯条类油炸食品含致癌物。

 第二垃圾：腌制食品 

    泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味。不过，不要贪吃哦！ 它们会：
    1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。 
    2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。 
    3、易得溃疡和发炎。 

在腌制食品的过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，增加发生高血压的风险。

还有，食品在腌制过程中，可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，它会使鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。

此外，由于高浓度的盐份，可严重损害胃肠道黏膜，若常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

第三垃圾：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 

肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了。不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——新鲜的好！ 

加工过的肉类食品会：
    1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（为防腐和显色起作用）。 
    2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。 

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

第四垃圾：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 
　　饼干是人们早餐和旅游的必备食品。没想到它们除了高热量外，还有以下这么多的隐患： 
    1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 
    2、严重破坏维生素。 
    3、热量高、营养成分低。

第五垃圾：汽水、可乐类饮料 

“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上，真实再合适不过了。

    即使我们已经开始注意，即使我们说一定要喝纯果汁，但是谁又能保证自己不再喝可乐呢？喝过多的软饮料，后果是： 
    1、让身体里含磷酸、碳酸较多，会带走体内大量的钙。 
    2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲。

第六垃圾：方便类食品(方便面和膨化食品) 
　　方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，怎么少得了方便面和薯片呢！而这些方便食品： 
    1、含盐量过高，含防腐剂、香精（损肝）。 
    2、只有热量，没有营养。 

    方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐含量高增加了肾负荷，升高血压；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响。

第七垃圾：罐头类食品(包括鱼肉和水果) 
　　如果不是图片的提示，你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品，原来“它”就在“那里”。 
　　1、破坏维生素，使蛋白质变性。 
　　2、热量过多，营养成份低。 

 　 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。

还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被人体摄入，使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

第八垃圾：话梅蜜饯类食品(果脯) 
　　真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴里，伤在身上。总之：少吃！ 它们：
    1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。 
    2、糖含量过高，含防腐剂、香精（损肝）。 

　　这类食物含有防腐剂，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等器官；含有较高糖份可能导致血压升高和肾脏负担加重。

第九垃圾：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 

　　“不就是胖点吗？有什么的啊！但是如果不能再吃冰淇淋的话，那我宁愿去死！” 有人会这么说。

　　我想这就叫做致命的诱惑吧！冰淇淋，就是不能放弃！ 但吃下它的后果是：
　　1、奶油极易引起肥胖。 
　　2、含糖量过高影响正餐 。

　  冷冻甜点，包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题：因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

第十垃圾：烧烤类食品 

　  当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着多么大的危机呢？真的好恐怖！请看下面： 

   1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。 
   2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。 
   3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

　 烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。

转自健康天天读