這一集該聊聊佛羅倫薩（Florence）的吃了。在去之前，就在網上看到網友們都在推薦那個牛肚包，形容詞是酥爛可口，香辣美味。據說最有名的那一家在中央市場裡面，生意火爆，還要去得早，過了中午就有可能賣完了。象我這樣的吃貨哪裡經得起這樣的誘惑，於是提前叨叨了好幾天，生怕錯過這人間美味。到了佛羅倫薩之後，剛參觀完第一個景點，就嚷嚷着要吃午飯了，而且必須要吃這牛肚包，反正是如果不把這牛肚包吃到嘴裡的話，幹什麼事都提不起興趣了。先生只好先滿足我這個小小的願望，領着我去了中央市場。

在中央市場的外面，我們先看到了這樣一個小車攤，也是賣牛肚包的，招牌好親切。只是不知道為什麼只招呼了台灣同胞，現在去那裡遊玩的大陸同胞也很多啊。可是這個不算正宗的，最有名的那家在市場裡面，名字叫Nebrone。

好親切的招牌

Nebrone很容易找到，店面是綠色的，有很多客人在排隊。在熱鬧擁擠中，我們點了以下三樣：牛肚包，盤裝牛肚和牛肉末意式麵條。牛肚包3.5�一份，你也可以要全牛肉的；盤裝牛肚6�一份，是用來蘸麵包吃的；牛肉末意式麵條7�一份。味道都還不錯，不過說實話，我平時是不大吃動物內臟的，所以吃得最多的是那盤麵條，其它兩樣就只稍微嘗了一下。我先生倒是很喜歡，消滅了一大半食物。如果要講實惠的話，還是牛肚包最合算，只要一個就肯定能吃飽。 

正宗的牛肚包店Nebrone

牛肚包

盤裝牛肚

牛肉末意式麵條

下面來看看這家店的操作台。一名帥哥正在製作牛肚包，左邊不鏽鋼的盤子裡盛的是煮好的牛肚和牛肉，中間的白色籃子裡裝的是麵包，右邊還有兩個白色的大碗，一個碗裡裝的是綠色的調料，一個碗裡裝的是紅辣油。帥哥熟練地將牛肚或牛肉剁碎，把麵包一切兩半，再把牛肚或牛肉鋪在一片麵包上，最後澆上綠色和紅色的調料各一勺，一個牛肚包就大功告成了。很有點像陝西的肉夾饃。除了慕名而來的遊客外，還有不少顧客是當地的居民，他們多半是打包帶走。

中午飯就這麼很滿意地解決了。晚飯呢？我們去了百度旅遊上推薦的一家名叫Le Fonticine的餐館。Fonticine的意思就是“噴泉”，這家店名聲在外的是他們的Pasta。介紹上是這麼說的：店裡的麵條每天新鮮擀制，口感順滑，很有彈性。一進店門，就看到了櫥窗里擺放的各種各樣的新鮮麵條。我們點了兩份麵條： Linguine in cod fish creamy sauce和 Tortelloni with ricotta soft cheese and spinach， 第一道據說是佛羅倫薩的特色菜。可能那幾天好吃的吃得太多了，這兩道都覺得口味一般。

Le Fonticine

櫥窗里的新鮮麵條

餐館內部

Linguine in cod fish creamy sauce

Tortelloni with ricotta soft cheese and spinach

佛羅倫薩是我們這次意大利之行的最後一站，留在記憶里的不只是那些美麗的風景，還有很多是這些給了我們美好享受的美食。希望有機會再來。