藜麦营养丰富，据说是唯一有8种氨基酸的植物，是素食的首选粮食。其实我也是在老公2年多前一夜之间变素食后不断探索食材时才发现的，很是喜爱，推荐给了很多朋友。不多说了，资料请看http://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E8%97%9C%E9%BA%A5。下班回来5：30分开工。
藜麦每家店都可找到，最多是黄白，也有红色的 （深色更有营养）。
象煮白米饭一样先淘米煮上，然后用小火煎腰果
这时可准备蔬菜和配料，姜蒜切末，这个菜加辣提味，小辣椒小半切碎，灯笼椒切丁，最后切葱花，今天一激动把菠萝给忘了，放了更好看也好吃，没有也不会觉得少了什么。切好后腰果到火候了，再煎就糊了。
开炒
加油大火先放姜蒜末出香味，再放辣椒丁和小辣椒碎粒，2分钟后转中火拌入煮好的藜麦，加酱油，mirin (日本料酒?)调味，尽量炒干，最后加入葱花关火。装盘前再加腰果。
煮饭前把三文鱼放热水化冻，这时刚好，打开包装冲洗擦干放油锅煎，两面煎变色后加烧烤酱油煎煮5分钟即可。
装盘
这道菜简单快速，不过是大人喜爱，目前为止只碰到过一个小孩喜欢，还是奔着甜菠萝去的。所以要做好小朋友罢吃的心理和后备粮的准备。
最后上个养花小窍门，云南人喜欢用淘米水浇花，下图就是实例验证，圣诞花开到了现在。
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