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| 老貓心的博客 |
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| 回味兒時美食，探索全新口味，爭取三十分鐘搞定全家菜 |
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 | 下班快手飯, 咖喱蔬菜豆腐鍋 |
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今天回來，打開冰箱，發現好吃的菜都被老公燒烤用掉了。唉，好在米是大大的有，就當清理冰箱吧。
食材: 豆腐，洋蔥，土豆，大白菜，胡蘿蔔，咖喱調料
先把半個洋蔥切塊，放油中小火煎炒，同時給一個土豆削皮切小丁（易熟）。放入鍋中和洋蔥會合。
翻兩下就可倒入一瓶調料，Trader Joe的咖喱調料很不錯，全家都喜愛，包括挑食的兒子。有點廣告嫌疑，這次用的是左邊黃色的那瓶。
燉土豆時切胡蘿蔔加入，然後蓋上蓋子中小火燉。這時可以洗白菜切塊，豆腐切小塊（易入味）。加入鍋里一起燉15分鐘就好。
裝盤
前後包括淘米煮飯也就半小時，好吃簡單，咖喱是上班族的好幫手。有同學說我入錯行了，應該去廣告業。
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