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若敏思文的博客  
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若敏思文
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· 若敏:麦克金利,高尔夫和投资双
· 若敏:冯哥和陆梅的火人节探秘
· 若敏:海外文物传奇收藏家:李振
· 若敏:亚城慈济,菩提树、月饼和
· 若敏:亚城慈济,玫瑰花卷和巧遇
· 若敏:王薇老师和舞蹈班的故事
· 若敏:亚城川湘聚的私房菜
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【古巴探秘】
· 若敏:古巴探秘9:Vinales 雪茄
· 若敏:古巴探秘8:Vinales 一言
· 若敏:古巴探秘7:喝Mojito,观
· 若敏:古巴探秘6:走进切格瓦拉
· 若敏:古巴探秘5,海明威和瞭望
· 若敏:古巴探秘4,穿过老城观日
· 若敏:古巴探秘3,走马观花的老
· 若敏:古巴探秘2:住民宿(Casa
· 若敏:古巴探秘1,从美国去古巴
【走进东非】
· 若敏:走进东非9:塞伦盖蒂的天
· 若敏:走进东非8;Safari 和塞伦
· 若敏:走进东非7,塞伦盖蒂猎豹
· 若敏:走进东非6,马赛人在传统
· 若敏:走进东非5,恩戈罗恩戈罗
· 若敏:走进东非4,阿鲁沙的咖啡
· 若敏:走进东非3,安博塞利游猎
· 若敏:走进东非2,到达内罗毕
· 若敏:走进东非1,梦想成真
【威廉斯堡高球行】
· 若敏:威廉斯堡4:飓风下的高尔
· 若敏:威廉斯堡3:令人惊艳的艺
· 若敏:威廉斯堡2,古城的保护
· 若敏:威廉斯堡,走进18世纪的美
【土耳其闺蜜行】
· 若敏:土耳其(4)水宫里的梅杜
· 若敏:土耳其闺蜜行(3) 奥斯曼
· 若敏:土耳其闺蜜行(2)圣索菲
· 若敏:土耳其闺蜜行(1)伊斯坦
【埃及2020】
· 若敏:《行走在埃及(9): 阳光下
· 若敏:《行走在埃及(8):爱的
· 若敏:《行走在埃及(7):穿过
· 若敏:行走在埃及(6):盖尔安德
· 若敏:行走在埃及(5):千塔之城
· 若敏:《行走在埃及(4): 科普特
· 若敏:埃及(3):失落的文明-孟
· 若敏:埃及(2):千年一叹金字
· 若敏:埃及(1):初见开罗
【南极之恋】
· 若敏:南极之恋19:冰海跳水
· 若敏:南极之恋18.最美天堂湾
· 若敏:《南极之恋17:勒梅尔水道
· 若敏:南极的冰山画廊
· 若敏:南极冰海皮划艇体验
· 若敏:谈恋爱的企鹅们
· 若敏:希望湾,在南极出生的第一
· 若敏:惊心动魄的南极探险
· 若敏:南极之恋11:邮轮上的美食
· 若敏:南极之恋10:Cooper Bay
【甘肃2019】
· 若敏:甘肃丝路行(8): 走进莫高窟
· 若敏:甘肃丝路行(7):敦煌和闭营
· 若敏:甘肃丝路行(6):雅丹和
· 若敏:甘肃丝路行(5):鸣沙山
· 若敏:甘肃丝路行(4):祁连山
· 若敏:甘肃丝路行(3)-嘉峪雄关
· 若敏:甘肃丝路行(2):张掖丹
· 若敏:甘肃丝路行(1)-金城兰州
【巴塔哥尼亚之旅】
· 若敏:阿根廷 Fitz Roy 峰的挑战
· 若敏:阿根廷徒步天堂El Chatlen
· 若敏:阿根廷大剧院、法国广场、
· 若敏:阿根廷品美食、看画展、打
· 若敏:阿根廷,遇见艾薇塔
· 若敏:初见阿根廷
【台湾环岛16天】
· 若敏:《台湾环岛16天(2):阳
· 若敏:台湾环岛16天(1):初到
【北极探险】
· 若敏:《北极探险2:在 14th Jul
· 若敏:《北极探险1:北极之门-郎
【回国散记2016】
· 若敏:《回国散记5:玉峰塔影和
· 若敏:《回国散记4:慕田峪长城
· 若敏:《回国散记3:国子监-科举
· 若敏:《回国散记3:国子监-科举
· 若敏:《回国散记2:国博-美的沉
【漫步葡萄牙】
· 若敏:《漫步葡萄牙(9):书香
· 若敏:《漫步葡萄牙(8):邂逅
· 若敏《漫步葡萄牙(7):波尔图
· 若敏《漫步葡萄牙(6):花海,
· 若敏《漫步葡萄牙(5):吉马良
· 若敏:《漫步葡萄牙(4):荡漾
· 若敏《漫步葡萄牙(3):邂逅最
· 若敏《漫步葡萄牙(2):醉美波
· 若敏:《漫步葡萄牙(1):情迷
【梦圆西藏】
· 若敏:《梦圆西藏15:狂欢之夜,
· 若敏:《梦圆西藏14:日出金山,
· 若敏:《梦圆西藏13:日照珠峰,
· 若敏:《梦圆西藏12:走进珠峰,
· 若敏:《梦圆西藏11:扎什伦布寺
· 若敏:《梦圆西藏10:卡若拉冰川
· 若敏:《梦圆西藏9:柔美典雅的
· 若敏:《梦圆西藏8:恋上纳木措
· 若敏:《梦圆西藏7:布达拉宫探
· 若敏:《梦圆西藏(6):大昭寺
【三月樱花】
· 若敏:樱花树下的宋氏姐妹
· 若敏:三月樱花在乔州(1):樱
【银婚之约】
· 若敏:《恋爱先生》和安特卫普的
· 《浪漫之旅欧洲行》4.安特卫普的
· 《浪漫之旅欧洲行》3.雍容华贵的
· 《浪漫之约欧洲行》2.安特卫普同
· 《浪漫之约欧洲行》1.银婚之约
【蜜闺系列】
· 若敏:人间好滋味,龙珠葡萄
· 若敏:夏日、女友、画廊、美食
· 若敏:亚城Belt Line和我的女友
· 若敏:精致女人品红楼美食
· 若敏:时光知味,美食聚会
· 若敏:人淡如菊话雨林
· 若敏:春光明媚话春阳
【美容之窗】
· 若敏:母亲节,让女人更美丽
· 补水美容,水光针煥颜
· 医美的法拉利,超皮秒祛斑
· 大S说出的明星秘密
· 芭蕾舞女孩的烦恼
【西加勒比海游轮】
· 若敏:《十次游轮经验漫谈(上)
· 若敏:西加勒比海游记6-海边玛雅
· 若敏:《西加勒比海游轮5-与海豚
· 若敏:西加勒比海游轮(4):伯
· 若敏:西加勒比海游轮(3):罗
· 若敏:西加勒比海游轮(2):洪
· 若敏:西加勒比海游轮(1):浪
【瑞士之约】
· 若敏:瑞士之约(7)马特宏峰的
· 若敏:瑞士之约(6)优雅的山峦
· 若敏:瑞士之约(5)诗情画意的
· 若敏:瑞士之约(4)《和平的涟
· 若敏:瑞士之约(3)山水相依的
· 若敏:瑞士之约(2)马特洪峰的
· 若敏:瑞士之约(1)日内瓦的月
【诗情画意】
· 若敏:海外文物传奇收藏家:李振
· 若敏:生日的烛光
· 若敏:生日 ,那朵花
· 若敏:母亲的玫瑰花
· 若敏:玫瑰的花影
· 若敏:《秋缘》
· 若敏:《飞花轻舞的秋叶》
· 若敏:《五绝 秋菊》
· 若敏:《又见秋日》
· 若敏:毕业生的诗朗诵
【情感世界】
· 若敏:房市、搬家、断舍离
· 若敏:回眸,难以忘却的记忆
· 若敏:最令人治愈的照片:男孩和
· 若敏:《马斯科卡(Muskoka)的
· 若敏:手机遇险记
· 若敏:化蝶的韩爱萍和她的教练陈
· 若敏:巴黎,爱在日落黄昏时
· 若敏:一路向南,爱的旅行
· 若敏:爱,就应该说出来
· 若敏:《同济人生最坎坷的教授夫
【亚城故事】
· 若敏:麦克金利,高尔夫和投资双
· 若敏:冯哥和陆梅的火人节探秘
· 若敏:亚城慈济,菩提树、月饼和
· 若敏:王薇老师和舞蹈班的故事
· 若敏:2024亚城看极光
· 若敏:爱在亚城,回顾援助王立山
· 若敏:亚城慈济,春笋酸菜和厄瓜
· 若敏:探访世界最大的校园 Berry
· 若敏:亚城飞雪舞蹈队
· 若敏:我的理发师Nancy
【高山流水】
· 若敏:与癌共舞,且听风吟的常约
· 若敏:与癌共舞,且听风吟的常约
· 若敏:《教师节记忆:琼凝芳华的
· 若敏:《梦想,写作,获奖》
· 若敏:相约海云
· 雨林清文:博请人间客(二)--海
· 雨林清文:有位佳人(ZT)
· 转载亚城笔友杂翁藏头诗《若敏思
【父爱如山】
· 若敏:寻找父亲的水仙花
· 若敏:球迷父亲和世界杯
· 若敏:《怀念父亲,泼墨生花》-
· 若敏:父亲和笋香
· 若敏:两位父亲握手言欢
· 若敏:父亲与一级厨师和宫保鸡丁
· 父爱如山(一)
【世博寻宝】
· 若敏:上海世博会寻宝记(2)捷
· 若敏:上海世博会寻宝记(1)卢
【亚城见闻】
· 若敏:亚城慈济的凤梨酥和格鲁吉
· 若敏:亚城往事,口罩情
· 若敏:亚城慈济,舌尖上的非洲
· 若敏:一凡美食,如约而至
· 若敏:在美国亲历龙卷风
· 若敏:缝口罩的华裔女友们
· 若敏:琴弦上的诗
· 若敏:生活的诗意
· 若敏:《时装的超越》
· 若敏:《亚城深度游2:美联储博
【北京寻根】
· 若敏:活力四射的鸟巢和水立方(
· 若敏:陶醉颐和园(北京手记5)
· 若敏:登上长城的好汉们(北京寻
· 若敏:天坛寻梦(北京寻根的手记
· 若敏:故宫怀旧(北京寻根手记2
· 若敏:开营式(北京寻根的手记1
【相约上海】
· 若敏:相约上海的故事(1)
· 若敏:相约上海的故事(4)
· 若敏:相约上海的故事(3)
· 若敏:相约上海的故事(2)
【四海漫游】
· 若敏:旅行选择的多样性和途中趣
· 若敏:Biloxi探秘(3)博物馆和
· 若敏:Biloxi探秘(2)欧洲风情
· 若敏:Biloxi探秘:总统庄园
· 若敏:再游欧洲(5)走过叹息桥
· 若敏:再游欧洲(4 )迷失在水城
· 若敏:再游欧洲(3)情定日落桥
· 若敏:再游欧洲(2)初见威尼斯
· 若敏:再游欧洲(1)行前准备
· 若敏:纽约热门景点-高线公园和H
【朝华夕拾】
【家有儿子】
· 若敏:Spring餐厅的母亲节晚宴
· 若敏:医学院的白大褂典礼
· 若敏:情系芝加哥(四):同窗,
· 若敏:情系芝加哥(三):珍惜我
· 若敏:情系芝加哥(二):目送和
· 若敏:情系芝加哥(一):从“飘
· 若敏:儿子,十五岁生日快乐!
· 若敏:特别的圣诞礼物《胡桃夹子
· 若敏:小儿子的生日随想
【影坛回味】
· 若敏:《欢乐颂》棋逢对手的爱情
· 若敏:女人应该怎样选择?
· 若敏:舞动全球的李存信
【四季恋曲】
· 若敏:房车行,遇见落羽杉
· 若敏:Gibbs 花园的秋日私语
· 若敏:《马斯科卡(Muskoka)的
· 若敏:赏花咏春
· 若敏:雪中漫思
【美味飘香】
· 若敏:亚城慈济,玫瑰花卷和巧遇
· 若敏:亚城川湘聚的私房菜
· 若敏:枣粽飘香,端午安康
· 若敏:亚城四星餐厅Bacchanalian
· 若敏:夏日冰品,梦幻水晶草莓蛋
· 若敏:慈济厨房的老师们
· 若敏:亚城最好餐厅之一 ATLAS
· 若敏:3 D 梦幻果冻雕花蛋糕
· 若敏:DIY 养颜排毒蔬果汁
· 若敏:松软细腻的健康黑米糕
【亚城笔会】
· 若敏:那些不该忘却的记忆
· 若敏:《大学之路,中美教育》读
· 若敏:首届《中华杯》全美诗词大
· 首届《中华杯》全美诗词大赛,延
· 若敏:首届《中华杯》全美诗词大
· 若敏:《离婚之后》果断转身
· <中华杯>有奖诗词大赛,全
· 若敏:任毓平老师的书法和人生
· 若敏:柳营笔下姐姐的故事
· 若敏:女人和女性
【健康养生】
· 若敏:疫情,三位医生的故事
· 若敏:接种疫苗,看见曙光
· 若敏:打不打疫苗?我的第一针
· 嫣蝶:美国,我为你哭泣!(转发
· 若敏:美国疫情,我身边第一线的
· 若敏:如果医护人员感染倒下,谁
· 若敏:亚城医护人员确诊感染,防
· 若敏:疫情蔓延,医院还是最危险
· 若敏:武汉肺炎, 医院是最危险的
· 美容热点,无痛超声刀
【同学情深】
· 若敏:文艺班的徐家榜老师
· 若敏:高尔夫北卡游5:漫漫烟草
· 若敏:高尔夫北卡游4:沙丘花园
· 若敏:高尔夫北卡游3:排名第一
· 若敏:高尔夫北卡游2:二号球场
· 若敏:高尔夫北卡游1:以球会友
· 若敏:医学院的回忆:管莉华老师
· 明捷数学随谈(5):数学界的最
· 明捷数学随谈(4):黄渝,至死
· 明捷数学随谈(3):张益唐一鸣
【我的父母】
· 若敏:清明,风筝上的线
· 若敏:母亲与我,玫瑰人生
· 若敏:母亲和玫瑰花
· 若敏:母亲,生命的谢幕
· 若敏:我与母亲的故事
· 若敏:母亲的传奇
· 若敏:缅怀母亲
· 若敏:《送别母亲的那一幕(2)
· 若敏:《送别母亲的那一幕(1)
· 若敏:《感恩母爱,轮椅出行》
【中文教学】
· 若敏:《新春送“福”》
· 若敏:《古筝、功夫、月饼香,中
· 若敏:ACCA 中文学校舞狮贺鸡年
· 若敏:《亚特兰大中文学校毕业庆
· 若敏:《毕业班的那些事》
· 若敏:《春晓啼鸣闻书声》中文学
· 若敏:《羊辞旧岁猴迎春,中文教
· 若敏:《中文老师教学手札:学古
· 若敏:《天山天池新疆情》
· 若敏:《秦汉唐韵西安情》
【若敏见闻】
· 若敏:《最强大脑,冉冉升起的心
· 若敏:《最强大脑,从王昱珩退赛
· 《从妈妈住院看中美医患》1.中国
· 若敏:女人的最新话题(围脖)
· 若敏:让我泪流满面的《今夜无人
· 若敏:李娜赢了!
· 若敏: 令我心痛的Elizabeth Edw
· 若敏:震撼视频让人感恩人生
· 若敏:我为她鼓掌
· 若敏:母亲节的回信
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若敏:美食大赛聚亚城,盘盘爱心暖温情
   

美食大赛聚亚城,盘盘爱心暖温情


-2014 慈善美食大赛花絮

若敏



2014年美中下一代基金会举办的美食大赛,在928日圆满地落下帷幕。与前几届美食大赛不同的是,今年选在了初秋。下午4点,我准时到达现代中文学校的主校园。初秋,依然是秋阳高照,暖意浓浓,抬头看看碧蓝的天空,天高云淡,深深地吸了一口气。初秋的风,还没有吹走夏日的绿,绿叶摇曳出金色的光芒,姹紫嫣红的鲜花,也绽开了美丽的笑脸,飘逸的缕缕秋风,伴随着阵阵桂花的芳香,这个初秋的下午,因为慈善美食大赛,温暖相随,温情璀璨。亚特兰大的华人,58个社团和单位,联合举办2014年慈善美食大赛。





美中下一代基金会,在海外华人的支持下,于2010522日,2011514日,201255日,201354日在美国亚特兰大成功地举办了四届慈善美食大赛。为中国大陆和台湾等地品学兼优的贫困孩子筹集学费和善款。基金会已经先后向四川青川地区,青海玉树,云南德宏,四川巴中,云南龙陵,河南新乡/驻马店,广西河池,贵州柏山,江苏溧水,云南三台,云南梁河,台湾美浓,天津等地,资助的贫困孩子达到143人。这些善款,都由专人亲自送到孩子手中。慈善需要爱心,更需要诚信。由此,基金会的所有志愿者,没有任何报酬和回报,绝对是100%的义工,甚至送到孩子们手中所花费的路费和各种费用,由志愿者自掏腰包。每次的慈善美食大赛,所有的志愿者也必须付钱买门票。所有募集到的善款,没有舞弊,没有截留,全部用在孩子身上。在此,我们特别感谢基金会的董事们,他们是:鲍俊涛,王本桓,李肇仁,曹以鸿,钟京,潘玲,刘雯,于丽,高宏,以及曾经为基金会做出特别贡献的老董事,关键,林黛和王叶辉。




2013年,下一代基金会联手海外文轩,对江苏溧水地区的贫困学生,进行了资助。目前,一个长期资助一名孩子的活动正在展开,我们欣喜地看到,越来越多的人,加入到这个队伍,不仅有亚特兰大的华人,还有来自新泽西,德克萨斯的华人,每年三百美金,固定资助一名学生,直到高中毕业,大家还有一个微信群,可以分享孩子们的信,了解他们学习和生活的状况。关于基金会的详细介绍,可以去美中下一代基金会的网站查阅。(www.fornextgen.org)所有捐赠可以得到免税证明。这次美食大赛的同时,还举行了现场捐献。



这也是亚特兰大每年最热闹的聚会之一,刚刚翻新的亚特兰大现代中文学校的大厅里,摆放了40多张桌子和椅子。登记处的美女们,来自东方之声艺术团,她们在团长王新萍的带领下,穿上了统一的团服,鲜花盛开的外套,也绽放着笑脸。端着我做的美食,走进美食大厅,这次美食大赛是由美食团团长冬青树和《舌尖上的亚城》烹饪班创办人美食家王凡老师共同负责的,他们这时已经在大厅里等候了。随着人流的川流不息,一道道美食都传进了大厅。评委是来自不同团体或历届美食大赛获奖的美食家,他们是王凡,陈敏,范志坚,黄爱萍,萧漪文,唐学新,彭悟,刘学,刘萍波,吴文卿。评委们按热菜(H),冷菜(C),点心(D),分类,一一摆放好。这些参赛的菜,都是在网络上事先登记,由魏红等志愿者事先打印出来,节省了时间,提高了效率,在负责人之一王叶辉和李肇仁的安排下,一切井井有条,一环扣一环,评委都系上围裙,戴上手套。当美食大厅的门关闭的时候,评委开始了评选工作。



今年的美食作品,在摆盘和色彩上更胜往年一筹,得奖作品,不仅色香味俱全,分量更是足够丰盛。十位评委,也拿出来自己的看家本领,虽然不能参赛,但也要表达对下一代的爱心,他们带来的一道道美食,依然夺目耀眼。


美食大赛获奖名单(菜名和获奖者名):


特等奖:《 爱心东坡肉》,新韵合唱团



热菜

一等奖:《西班牙海鲜饭》,王伟嘉




二等奖:《蒜香椒盐排骨》,易爱兰;



《风舞九天》,加州玫瑰


三等奖:《海鲜冬瓜盅》, 马兰;

《干烹鸡》,夏忠菁

《真爱鱼丸》Jackie 陈




凉菜


一等奖:《滚滚红尘赤子心》,Grace Chen




二等奖:《浮府料理》,浮子;



《东北凉拌菜》,马兰


三等奖:《白里透红》,James Liang;



《鳞潜羽翔》,周庆刚



《腊梅香自苦寒来》,简单最美




甜点


一等奖:《雪里鹅黄紫镶珠》,段颖哲




二等奖:《绿野仙踪》,张怿心;



《伊甸禁果》,WILLIAM Wu;

《蒜汁烤鸡脯》 吴伟勤


三等奖:《烤年糕》,刘守慎;

《年年高》,程琦,陈玲;



《南瓜面包》,Ann Peters;

《福寿如意》,胡燕卿

评委的作品:


王凡与烹饪班《桂花绿豆糕》




冬青树:《当东方遇见西方》

(感谢摄影师郭燕,林月红,秋海棠,David,老满,唐毅,郭鹏等)

 

如果想知道更多美食的故事,请看后续报道《美食故事》。




 
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