香蕉，香蕉蛋糕

1 个9x13英寸烤盘份量的配方：
3/4杯黄油
2又1/8杯白砂糖
3个鸡蛋
2茶匙香草精vanilla extract
3杯中筋面粉all-purpose flour
1又1/2茶匙小苏打baking soda
1/4茶匙盐
1又1/2杯牛奶
2茶匙柠檬汁
1 又1/2杯捣碎的香蕉
1/2杯软化的黄油
8ounce软化的奶油奶酪cream cheese
3 又1/2杯糖粉
1茶匙香草精
做法：
将烤箱预热至275F（135摄氏度）。油脂和面粉抹匀9x13英寸的烤盘。

在一个小碗里，用柠檬汁拌入香蕉泥，备用。

在一个中型碗，面粉，小苏打和盐成面粉混合。备用。

在一个大碗里，3/4杯黄油和2又1/8杯糖，打蛋器打到轻和蓬松。逐个加入鸡蛋打，然后拌入2茶匙香草。加入面粉混合和牛奶，交替拌入。拌入香蕉混合。

把面糊倒入烤盘。

烤箱275F预热后烤1小时，或直至插入蛋糕中心的牙签出来干净。

从烤箱中取出，直接放入冷冻45分钟。这将使蛋糕很滋润。
奶油霜：在一个大碗里，奶油1/2杯黄油和奶油奶酪，拌匀。加1茶匙香草精。加入糖粉，用打蛋器低速打匀，然后把光滑的奶油霜铺在冷却的蛋糕上。