香蕉，香蕉蛋糕

1 個9x13英寸烤盤份量的配方：
3/4杯黃油
2又1/8杯白砂糖
3個雞蛋
2茶匙香草精vanilla extract
3杯中筋麵粉all-purpose flour
1又1/2茶匙小蘇打baking soda
1/4茶匙鹽
1又1/2杯牛奶
2茶匙檸檬汁
1 又1/2杯搗碎的香蕉
1/2杯軟化的黃油
8ounce軟化的奶油奶酪cream cheese
3 又1/2杯糖粉
1茶匙香草精
做法：
將烤箱預熱至275F（135攝氏度）。油脂和麵粉抹勻9x13英寸的烤盤。

在一個小碗裡，用檸檬汁拌入香蕉泥，備用。

在一個中型碗，麵粉，小蘇打和鹽成麵粉混合。備用。

在一個大碗裡，3/4杯黃油和2又1/8杯糖，打蛋器打到輕和蓬鬆。逐個加入雞蛋打，然後拌入2茶匙香草。加入麵粉混合和牛奶，交替拌入。拌入香蕉混合。

把麵糊倒入烤盤。

烤箱275F預熱後烤1小時，或直至插入蛋糕中心的牙籤出來乾淨。

從烤箱中取出，直接放入冷凍45分鐘。這將使蛋糕很滋潤。
奶油霜：在一個大碗裡，奶油1/2杯黃油和奶油奶酪，拌勻。加1茶匙香草精。加入糖粉，用打蛋器低速打勻，然後把光滑的奶油霜鋪在冷卻的蛋糕上。