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| 老猫心的博客 |
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| 回味儿时美食，探索全新口味，争取三十分钟搞定全家菜 |
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 | 洋葱小瓜披萨 |
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今天清理冰箱，发现绿色黄色小瓜各一根，晚餐已经打算做披萨了，就试试用小瓜(zucchini)吧。
先炒洋葱做配菜，一个洋葱切丝，锅里放适量橄榄油，加入洋葱，加盐，胡椒粉，意大利香料适量，翻炒透明后加醋（最好用balsamic）。然后用小火把洋葱炒到缩至原来的1／4，起锅。小瓜和大蒜切片，锅内再加油放入小瓜片和大蒜片，翻炒片刻放盐，胡椒调味，炒软即可。
开始摆披萨，先涂上一层番茄酱，均匀放上炒好的洋葱和小瓜，加上mozzarella和parmesan cheese
450度14分钟
给小朋友做了一半肉末（昨天nacho剩的）一半cheese
小瓜的出乎意料地好吃，2大个披萨四个人几下就没了。
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