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 | 腊肉炒饭 |
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主料：腊肉、籼米饭
辅料：芹菜茎、土鸡蛋
调料：胡椒粉、生抽、蚝油
1
腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀
腊肉炒饭
2
锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎
腊肉炒饭
3
再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟
腊肉炒饭
4
米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀即可出锅
腊肉炒饭
5
盛出锅，就可以开吃了。
腊肉炒饭
腊肉炒饭饮食宜忌
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
腊肉的禁忌
腊肉炒饭烹饪小贴士
腊肉本身有咸味儿，而且会反油，所以油盐要少放，以免口味咸腻。
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