民以食為天。 先來一碗皮蛋粥。

1. 電飯鍋先將米飯煮熟， 然後加上一到兩倍的水， 再煮。

2. 成為稀飯後， 加上蔥花， 少量鹽，糖（如果你怕吃甜的， 即免加），麻油， 及 少量garlic powder 。 待用。

3. 起一油鍋， 將事先混合的肉陷炒熟。 我選用現成的火雞肉陷， 加入少量碎姜，蒜，蔥； 少量五香粉（注意： 不宜放多），及少量garlic powder （ 我一般用TRADER JOE’S 的，比較香）。 加入 一到兩個雞蛋。 少量鹽 （也可適當加點醬油）， 糖。下鍋前混勻。肉陷基本熟後， 加入切成小塊的皮蛋。混勻。

4. 將如上製成的肉陷和煮熟的稀飯混合為一， 適當加熱即可。

再說說俺的新年啟示。 無興趣的老師同學們可以告辭了。

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去年聖誕前， 為了趕進度， 俺日夜挑戰。聖誕和新年帶着工作上無法釋懷的疑惑前往拉斯維加斯度假10天。 回家的當晚就患了重感冒。聽起來是個小病， 結果，卻折騰了我一個月。 直至現在我的喉嚨還是不清不楚。 所以， 偶來萬維， 只是來看看我比較熟悉的幾個朋友。不知為什麼， 居然感覺有點guilty。 今天上來湊個數， 至少找回一點參入感。這段時間沒有寫博， 無形中也對自己審視了一番。因而，也小有啟示：以後不會再寫特別嚴肅的文章， 尤其是牽涉政治的。 這方面， 俺先天不足不說（從小俺的家庭教育和影響就是遠離政治）， 後天也沒有在這方面加強訓練 。 可以說，連一般的關注都談不上， 哪有能力handle？一個人的精力有限，只能捨棄一些東西， 作出選擇。其實， 俺從前“參政”的回數也是四不過三。 第一次是NBC雞毛事件。 第二次是香港尿童事件。 第三次是萬維的虔嘎事件。 現在想來這些事情還是跟俺的私心有關。比若說， 俺雖然不在什麼ABC或NBC工作， 也從未做過電視節目主持， 但俺畢竟是電視台的， 也目睹電視中經常有無法挽回的錯誤；而且作為一個學習新聞的人來說， 一直認同freedom of speech 。 所以， 會在立場上不由自主地護着“同行”。 說起香港， 除了俺自家的親戚朋友在香港外， 俺的婆家也是香港。 所謂愛屋及烏。 加上， 我平時是一個對人對己都很嚴格，甚至苛刻的人。 舉一列， 我剛到電視台工作的時候， 我的一個anchor準備工作不足， 俺跑到她的工作檯前， 指着她的鼻子大罵：“ 我告訴你： 這個電視台不是我開的， 要是我開的， 你早就被我fire掉了！” 其實這位女士後來還提了新聞主管， 嚴格地說還成了我的上司。 但一直非常尊重我， 因為我為了幫她搞好工作，不惜代價。 之後， 除了工作外， 我們還成了朋友。 可謂日久見人心！同樣的，虔嘎事件， 也是因為虔謙曾經跟我的工作綁在一起過。 內心講， 肯定不希望對她的聲望有任何損害。 但我個人覺得最能讓人信服的就是做到“公正”。 所以期間也為嘎博說了一些“好話”， 當然，這些話也是由衷的， 因為我平時也比較喜歡“嬉皮士”文風。雖然說， 我如上的“參政”多少帶點“不得已”。 但回想起來， 還是多此一舉。所以，今後希望自己多將精力放在自己力所能及的範圍內。對那些有精力有能力的博友來說， 請你們繼續。 我依然會把自己當個小學生一樣去學習你們的見解。祝大家新年愉快！