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| 仲甫的博客 |
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| 科普， 生活瑣談，時事評論，歷史空間，散文隨筆 |
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 | 咖啡的妙用 |
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糖尿病這個“富貴病”成了人類的公害。目前全世界糖尿病人有三、四億人。其主要危害是其併發症，如外周神經病變、眼底血管增生、心腦血管疾病、腎功能衰竭等。糖尿病分兩種類型：I型主要與遺傳有關，發生年齡偏小，又稱胰島素依賴型。而II型糖尿病為胰島素耐受性提高，也就是需要提高胰島素水平才能維持血糖水平，發生年齡偏大，與飲食習慣有一定關係。
糖尿病並不可怕，只要通過胰島素或抗糖尿病藥物維持正常血糖水平，並不影響健康和壽命。當然要忌口，對一些喜歡美食的人士將是一種折磨。但為了生命也得忍着，當然可以通過尋找生活中其它樂趣解決問題。其實只要注意生活得細節，點點滴滴都可能收到出人預料的驚喜。
國人目前喜歡喝咖啡的越來越多，想不到的是喝咖啡的好處竟然可以預防糖尿病，主要是II型。去年哈佛大學發表的一項研究報告，該項目對10萬人進行了20年的追蹤，發現每天喝一杯以上咖啡，可將糖尿病發病率降低11％；相反，如果每天降低一杯咖啡的量，可將人群中糖尿病發病風險提高17％。需要注意的是，研究沒有發現飲茶對糖尿病的預防作用。
但需要注意的是，咖啡雖然可預防正常人群中的糖尿病的風險，但對糖尿病病人，喝咖啡反而提高血糖水平。因此糖尿病人不宜飲用咖啡。
當然，喝咖啡是一種習慣，不願喝咖啡的人也沒有必要為了預防糖尿病刻意去飲用；咖啡畢竟只是一種飲品，並非藥物，沒有絕對可靠的保證，飲用咖啡就不得糖尿病。而且大量飲用咖啡對身體也有一定的負面作用。
食品和飲品對身體的健康的影響都是有條件的，再好的東西過量可能適得其反。咖啡也是一樣。大文豪巴爾扎克為了寫作，每天飲用大量咖啡來提精。他就曾經說過他要死於一萬杯咖啡，可見咖啡過多飲用的害處顯而易見。
現代人都非常注意健康。但對一些新聞有些過度反應，有時聽風就是雨。聽到某種食品有利健康，就猛吃該食品。其實人體需要的是一種營養平衡，單吃任何食物對身體的需要是不夠的。
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