粉圓甜湯

QQ的，又糯又甜，很少人會不喜歡這款美味的吧。我用了番薯、芋頭來做顏色不同，口感也差異，番薯的更Q，芋頭的更芋香軟綿，而且也算是健康美食。番薯、芋頭去皮蒸熟後，分別加番薯粉、玉米澱粉是4:1的比例，揉成麵團，再搓成小粉圓，因為自己搓的，難免大大小小的大珠小珠，薯粉圓先放開水裡煮10分鐘後再加芋頭粉圓，粉圓好像是百搭食品，做法很多，可以跟銀耳煮，也可以放酒釀煮，還可以放紅豆裡面煮等等的。以前還吃過一次鹹的芋圓，是捏成扁圓型的，像算盤珠子所以叫算盤子，一小份就要5D，裡面只有幾枚算盤子，還沒我做的好吃呢，那時不會做呀，被白白騙去了5個dollars。