這可真叫粗茶淡飯，生吃黃瓜，不好意思，鄉下人，土點。

昨天包多了餃子，天兒又熱，今天偷懶，剩餃子加點涼拌黃瓜。削了兩個芒果，我把兩個核給啃了，剩下的芒果肉放在冰箱裡留給丫頭吃。

這一年流行吃波斯黃瓜（店裡到底叫什麼我給忘了，是個中東的名字不過不是伊朗阿富汗），比北方頂花帶刺的黃瓜短，粗細差不多但是沒有刺，很鮮嫩。那種頂花帶刺的黃瓜這裡也有賣，可是標籤是“日本黃瓜”，也不怎麼從小吃的黃瓜變成了東洋貨，到底是日本黃瓜還是中國黃瓜有待考察，不過還是心理不太平衡，覺得有點“好東西就是日本的，壞東西就是中國的”那種味道，不高興。

黃瓜拍扁或者切滾刀，一般是自己加調料，不過上禮拜店裡沙拉醬打折，今天就使它了。糟糕，日本的沙拉醬，怎麼今天還真跟東洋扯上關係了？

我們東北那個鄉下地方，人們吃黃瓜沾醬，我小時候在姥姥家吃過，我媽有點講究，我們搬出來以後這玩意就沒上過飯桌，倒是我自己常常偷吃黃瓜，偶爾沾醬。現在我還是常常偷吃黃瓜，不過我太懶了，找醬還得開冰箱門，太麻煩了，血盆大口下去，三下兩下一根小黃瓜就犧牲了，省省吧。

當年我偷吃黃瓜沾醬，那機會實在太少了，因為那醬不是你能在店裡買到的醬，是人家自己家裡做的。我至少三十年沒吃過了，也不知是吃完了難以忘懷，還是吃不到耿耿於懷。

我們鄉下，一望無際的東北平原，黃豆不是新鮮玩意，農家就用它自己做醬，我們那疙瘩叫大醬，人家皇城裡的人叫黃醬。大醬咋做的我不知道，人家偶爾當新鮮玩意給我們一點，爹媽不吃嫌臭，家裡只有我見什麼都好吃。那醬跟買的醬味道一點都不一樣，沾黃瓜好吃極了。

為了跟買來的醬區別開，我小時候管那種人家自己家裡做的醬叫臭醬，它確實臭臭的。別笑話我們鄉下人土，南方人不是也把豆腐弄臭了吃嘛。

有一次鄰居加窗台上放着兩大包包得緊緊嚴嚴的牛皮紙包，阿姨說那是在做大醬，就是我說的臭醬，據說要放好長時間讓它發酵，這是我唯一見過的做大醬的過程，開始怎麼後來怎麼就完全不知道了。

現在如果去鄉下，應該還有農家自己做的醬吧，我們那疙瘩不比關里，窮呢。

先啃黃瓜去了，臭醬只在記憶里了。