貌强 Maung Chan （缅甸华族）

我出生在伊江三角洲鱼米之乡。

小时常听农村田园父老、父母长辈劝戒：

*多吃花生油芝麻油拌饭，少吃肉——健康！

*勿吃烧焦的动植物食品——不健康！

为何？

祖上口传，没说原由！

大时听汉族老师、老中医、藏缅掸族老土医老和尚谏告：

*饮食要清淡——才有益健康。

*煎炸烘烤食品燥热性——易上火；会引起人体不适。

科学解释？

欠缺！

读仰光大学医学预科、化学专科时，就尽可能找物理化学生物求解释了：

*人体需要一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等。

*糖、油热量高——不运动，垃圾就堆积发胖，对身心有害。

*食物烧焦就碳化；烧焦碳化就失去大量水分子——又干又燥。

*失水焦炭到胃肠后吸取水份，因而使消化器官干燥、机体功能失调。

*美国“读者文摘”上世纪60年代当头棒喝——焦面包会致癌！

后来我专修食品科学，再经长期研究，终于确信：

*要健康——身心要宽舒、愉快，饮食要均匀、多样化，多吃蔬菜水果。

*天然食品能生吃就生吃——有致病菌就必须烹饪杀菌，不煮熟不分解的食品只好煮熟才吃。

*最健康的烹饪法是水煮——摄氏100度。（不得不盛赞中国烹饪蒸煮法对世界人民健康贡献巨大）。

*高盐、高糖、高饱和脂肪、高胆固醇、反式脂肪等——对人体心血管有害，要少摄入。

*霉变的缅甸米经漂白，和泰国米相混，当泰国米高价欺骗出售——但所含黄曲霉毒素仅次于肉毒霉素，比砒霜毒68倍，裂解温度高达280度C，是1类致癌物哟！

*毒大米、陈化粮、民工粮、以这些加热制成的膨化食品，因含致癌黄曲霉素、甲醛次硫酸氢钠（吊白块）——致癌哟！

*明亮松脆的肉松鱼茸——不良厂商常用死禽畜死鱼肉+豆粉+添加剂煮，再用双氧水漂白 + 色素做色而制成，致癌哟！

*来路不明的禽肉、牛羊猪肉、牛奶、奶粉、各类奶制品等——要慎防含大量氯霉素、土霉素等抗生素哟！

*慎防火腿浸敌敌畏——以防苍蝇防生虫哟！

*水果蔬菜——慎防杀虫药、防霉害、保鲜的农药残留超标哟！

*毒竹笋、毒米粉、毒面条、毒粉丝、毒月饼、毒黑饺、毒淀粉、毒银耳、毒花椒、毒桂圆——慎防是用甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、福尔马林、硼砂、硫磺、二氧化硫、过氧化苯甲酰、双氧水、工业用盐等漂白、增白、防腐、加工制成的哟！

*肥大翠绿的韭菜——慎防用甲拌磷乳油剧毒农药浸灌哟！

*碧绿海带——慎防是用连二亚硫酸钠化工染料与碱性绿染泡哟！

*化学毒酱油——慎防是用盐酸水解了禽畜骨骼毛发后，其解液再用工业碱中和，再加色素加味精哟！

*肥白豆芽——慎防是用增白剂、促长剂、无根素、连二亚硫酸钠毒粉等漂白、催生、促胖的哟！

*白酒——慎防用含甲醛甲醇的工业酒精兑出的哟！而红葡萄酒、果酒——是工业酒精再加色素、甜素、香精等调制出的哟！

*慎防假奶粉、假补品、假食品、假蛋假肉………铺天盖地、无孔不入哟！

请听笑匠说笑：

*想吃天然粗粮？奸商给你——霉面粉+色素。

*想吃白馒头白莫莫？奸商给你——霉面粉+漂白剂。

*想吃松脆油炸桧？奸商给你——霉面粉 + 明矾 + 用地沟油炸脆。

*想吃瘦猪肉、瘦牛羊肉？不要脂肪层？奸商给猪牛羊——勤喂瘦肉精（B兴奋剂）。

*想吃红心鸡蛋红心鸭蛋红心咸蛋？奸商给鸡鸭——勤喂工业用丽素红，甚至化工致癌毒染料苏丹红。

*想买鲜红鲜红的辣椒粉？辣椒油？红豆腐？奸商添加化工致癌毒染料苏丹红后，你见了一定不买不甘愿！

*想吃炒饭炒菜、炒这炒那、煎煎炸炸？提防奸商让厨师用地沟油炒得不亦乐乎。

*要买婴儿奶粉？健康食品？延年益寿特产？饮用水？新鲜空气？……..快提款亲赴欧美日澳——超市排长龙去。

林林总总的添加剂长期食用后，你疲劳？头昏？失眠？多梦？幻觉？神经衰落？记忆力衰退？手足震荡？肠胃不适？贫血？白血病？骨髓病变？无名肿毒？……….哎哟妈妈！毒饮毒食还吃死了人？

请看父母官、人民公仆们如何忙忙碌碌“为人民”：

1.依法明找厂家大兴问罪之师，暗收孝敬金之后不了了之。

2.依法明找原料供应商大兴问罪之师，暗收孝敬金之后不了了之。

3.依法明找原料生产商大兴问罪之师，暗收孝敬金之后不了了之。

4.依法明找产业工人、农民工、临时工…..大兴问罪之师。

但无产者无孝敬金奉送，也不懂世事俗事…..因而就依法问罪、严判、送狱——法律面前，铁面无私哦！

5.结果，“法治”监狱人满为患，满狱都是 “不法厂商”、“无良产商”、“奸商”、“刁商”！

久闻果敢王彭家声：

上得战场——游击战出奇制胜，身经百战，什么牛鬼蛇神都见过。

进得厨房——熟悉开门七件事，精通中华烹饪术，煮得一手好菜让佛跳墙。

所以，

不法厂商、无良产商、奸商、刁商们黑心、黑方、黑法 + 父母官、人民公仆们违天、违理、违纪、违法，一定瞒不过他老人家的火眼金睛。

可能，

他老人家2009年被汉奸与大缅族主义将军们暗算而远避他乡，无暇顾及丙烯酰胺Acrylamide（丙毒！）为非作歹。

但科学家化学专家早已查明：

丙毒Acrylamide来自食物本身的游离氨基酸（天门冬酰胺）与还原糖（葡萄糖与果糖）的“官商勾结”。

只要120度C以上热火朝天，淀粉 + 蛋白质 = 丙毒横空出世！

多年科学实验与实践陆续发现：

*若植物性食物高温油炸——油脂就水解、氧化、异构化、热分解、聚合作用，油色就变深、粘稠度加大、发烟点降低、泡沫增多，因而吸油率增大；油脂、蛋白质还会发生过氧化作用。

*该高温下变性的油脂——丙毒，吃后会增加人体对维生素A、C、E等抗氧物质的消耗，抵抗力减弱，结肠易生病变、突变…….最后致癌！

*米麦制品、面包、面条、面卷、油条、薯条、薯片、脆片、烧饼、泡面、沙琪玛、方块酥、麻花、糕点、形形色色酥脆零食等（含淀粉多蛋白质少），经120度C以上煎、炸、炒、烘、烤、焙、焗之后——丙毒Acrylamide就会偏高！

近年100%确定丙毒（丙烯酰胺Acrylamide）：

*破坏神经系统！

*影响生殖成长！

*基因发生突变！

*最后致癌。

所以，

诚望所有家庭主妇、父老乡亲、劳苦大众、大厨师、美食家们——给予高度注意，避而远之！

可叹呀！

毒饮毒食如洪水猛兽铺天盖地，缅甸各族人民防不胜防、深受其害！

可恨哟！

官商勾结，狼狈为奸，唯利是图，知法犯法，欺上瞒下，伤天害理——致使毒饮毒食层出不穷，通行无阻，泛滥成灾！

希望果敢王彭家声老人家重出江湖，以人为本，以民为重，为国家为人民服务——在消灭敌人与毒品的同时，用人民战争也一并铲除毒饮毒食与贪官污吏！