左将军鸡 

左公杨曳玉关西，  

          犹忆湘军驱熊罴。   (罴音皮)

青史难舍将军去，

海外驰名左宗鸡。

晚清儒将左宗棠率湘军驱逐沙俄， 收复新疆。 有诗曰∶  

大将筹边尚未还，  

湖湘子弟满天山，  

新栽杨柳三千里，  

引得春风渡玉关。

左将军鸡是海外中餐馆的一道菜。 详见博文:

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五律 左崇棠

GEORGES3000

举人穷出湘, 殿试榜淹芒.
不屑骚人赋, 热中经世章.  

陶澍交秦晋, 则徐遗托纲.
达开惊放虎, 名帅定新疆.