西雅图由于地理位置得天独厚，上邻阿拉斯加、加拿大渔场，加上智利、日本等渔货也常在此装卸，所以西雅图美食以海鲜为主流，包括蚝、大螃蟹、鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼和干贝。此外，还有来自华盛顿州草原的烤牛排，都让人爱不释手。西雅图餐厅多达2000家，在国际区(中国城)，中国、日本、韩国、越南、马来、泰国餐厅放眼是；Ballard地区则保有传统斯堪地那维亚菜色。下面西雅图华人旅行社就教大家如何成为吃货中的佼佼者。

去哪吃

Pestle Rock Isan Thai Cuisine：西雅图地区最美味地道的泰式料理餐厅。每道菜色都运用新鲜的香料食材将北泰的特殊美食口感带进西雅图。与一般的泰式料理不同的是，服务员不会询问客人需要几星级的辣度，或想要什么种类的肉料理食物，而完全是呈现泰国原汁原味的辣度和食材，这也是表明店里从一而终的态度。

The Crab Pot Restaurant & Bar: 西雅图地区最具特色的海鲜餐厅之一，其吃法特殊，店家为到店的每位客人都准备了一套小锤子、木板和围裙。海鲜上桌后，客人可以用木制工具撬开带壳类的食品品尝肥美的肉。也许是因为这种好玩的吃法，饭店里总会人满为患。

Long Provincial Vietnamese: 越式料理餐厅长期以来走的是精致菜色路线，店内装潢现代化，但是客人也能在很多细节处找到身处越南的感觉。店内菜肴融合了美式和越式口味，口感独到且具有创新性，食材每日清晨从海港渔民处直接采购，格外新鲜，而且种类齐全。

Pike Place Chowder: 连续十年被评为西雅图地区最好的巧达浓汤专卖店。该店铺是位于派克市场内，虽然不起眼，但售卖窗口总是排着长长的队伍。

Maneki: 保留了日式最传统的味道。客人进入店铺内，仿佛感觉自己身处京都。有趣的是，该店内服务员多为日本老妇。而店内餐食更是水准非凡，物超所值。

Red Robin Gourmet Burgers: 正宗的美国餐馆，有好几家分店，供应极佳的汉堡与酒类，还有洋葱圈和奶昔也非常有名。

Blackbird Bistro: 餐厅受到很多年轻人的追捧，同时幽静的环境也很适合情侣约会，店内的菜肴是地道的美式风格，味道正宗。

Uptown China Restaurant: 这是一家环境很温馨的中国餐厅，食物很新鲜，中国菜做的十分地道，服务员的态度也非常好。

Wild Ginger: 这家餐厅主营中国菜和泰国菜。非常适合聚会和言情朋友，算是中高档的餐厅，环境好，服务人员的态度也不错。

Tamura Sushi Kap: 装潢的非常考究的一家日式料理，菜式十分精致新鲜。

吃什么

海鲜杂脍浓汤(Chowder)：用蛤或鱼，加马铃薯、洋葱炖成黏稠状的浓汤。

蚝：以带半壳生食最鲜美，但浅炸鲜蚝亦值得尝试，如红绿蚝是裹着紫苏和红椒紫苏下去油炸，所以有红绿两色，帕默森蚝是生蚝带半壳，连蒜草奶油和帕默森起司一起烤；波本蚝是在炸蚝上浇些波本酒、红糖和弟戎酱，是最受人喜爱的一道菜；黑豆蚝则为日本人所偏爱。

螃蟹宴：十一月是美洲的Dungeness大螃蟹上市之时，先清蒸而后沾醋吃是大家所习惯的吃法。

鲑鱼：Chinook鲑鱼有四种作法，保证让你齿颊留香，意犹未尽。

Brownie 甜品：外面硬，里面是软软的，很令人满足。

咖啡：西雅图是咖啡迷的天堂，计有230家贩卖Espresso的咖啡摊，而每一个星期都还在陆续增加中；西雅图人嗜喝咖啡，一星期即消耗25万杯，两大咖啡公司Starbuck's和SBC是最大功臣。

餐酒：西雅图美食专家建议吃蚝时可以尝试以下酒类：Melon(俄勒冈PantherCreek制)、Chareonnay(Bridgevies制)、Eliott’s Oyster White(华盛顿州Paul Thomas制)、Sauvignon Blanc(Arbor Crest制)……

西雅图海鲜：西雅图美食普遍以海鲜为主流， 包括蚝 、大螃蟹 、鲑鱼 、鳟鱼 、鳕鱼和干贝。

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