我想周潤發的話還沒有說完，真想聽聽他還會說什麼，可是劇務人員這時來通知我們各就各位準備開拍。由於劇情中周潤發的左手臂受傷，要用一塊藍布吊起。他和鞏俐並肩坐在餐桌邊，對面就坐着美國人John Cusack。

       大家在自己的位置上準備正式開拍。John Cusack 的助手在開拍前一分鐘提着John的一雙皮鞋來讓他換上。鞏俐也忙把口香糖吐在紙巾里讓她的助手拎走扔掉。三位明星的專用化妝師仍爭分奪秒地把各自的服務對象修飾的無瑕可擊。“Standby!” 導演叫道，頓時，所有工作人員都迅速退到鏡頭外面，劇務拿着寫上第幾場戲第幾個鏡頭的夾板亮相在畫面前， “We are rolling!” 導演說完，夾板合上閃開，戲開始了。

       男傭人在John Cusack 的高腳酒杯里倒入淺棕色的酒，女傭人盛了一勺子小土豆放在周潤發的盤子裡。突然，周潤發雙眉緊皺，陰沉着臉，用那隻沒受傷的右手拿着叉子在盤子上不耐煩地敲擊。鞏俐趕忙側身用刀叉幫他切盤子裡的魚和菜，並小聲地用普通話問他；

       “你們剛才又吵架了？”

       “一點面子都不給我，我要是讓他，明天輸得就是我！” 周潤發氣急敗壞地叉了一塊魚放在嘴裡。

       “他到底要什麼？” 鞏俐一邊幫他切魚一邊偷偷地掃了一眼John Cusack問道。

       “要人！可人我還沒審，王八蛋！” 周潤發低聲憤憤地罵道，然後端起酒杯泯了一小口酒，抬頭看見John Cusack正坐在對面漠然地望着他們，他向John舉了一下酒杯，揚了揚眉頭，迅速換成笑臉說：

       “Sorry we speaking Chinese, How is the food?” John Cusack也裝傻，說好吃，然後又跟他們東扯西拉一番，鞏俐也對他說了兩句，拿起一支煙自己點上抽起來。

       “Camera Cut!” 導演站起來叫道。大家如釋重負，道具助理急忙過來拿走三人用過的食物，換上三盤同先前一樣的擺好，準備下一次重拍時用。再把三人喝剩的酒注滿到之前的份量。一位女校對拿着劇本走到鞏俐面前，提醒她剛才哪句台詞說錯了。化妝師們也趕緊過來幫三位主角補妝。一位負責群眾演員的化妝師幫我們把散下來的碎發用髮膠噴上貼牢，又幫男傭人梳好頭。這時，一位胖胖的女造型師走過來打量着我們幾個傭人，對服裝師說我們的黑大褂里若再穿一件白布衫，而且能夠露出一點白領邊和白袖邊出來效果會更好。不一會兒，服裝師拎過來兩件白斜襟布衫帶我們上樓上的一間小房間裡更換。可是，這兩件白布衫的領口和袖口太短，穿上黑布衫根本就見不到任何白衣。服裝師只好作罷讓我們再換回來。這一折騰化妝師趕緊又幫我們重新梳頭，再噴些髮膠。弄好後大家匆忙跑下樓回到拍攝現場，站在自己的定位上。準備第二次拍攝。

        “We are rolling!” 導演高叫道。於是那場吃飯的戲又想先前那樣重演了一遍。可能是剛才校對指正鞏俐台詞上的錯誤，這場戲鞏俐顯得較緊張，她點完煙後，忘了關上那隻老式打火機的蓋子，就把它放在桌上，只見那火苗一直燃燒着。幸虧旁邊沒有易燃物，直到導演喊停她才發現。    接下來，工作人員又是換食物，補妝，整理髮型諸如此類。一番忙碌後又要再拍一次了。有一次鞏俐又說錯了台詞，連帶着周潤發也答非所問。導演只好在一片笑聲中停機。這場鞏俐、周潤發吃飯的全景戲一共拍了七、八遍，終於在一個多小時後拍完了。下一場是拍他們的近景特寫，所有的攝影器材都要大規模的移動。

       我們幾個群眾演員去外面花園裡休息，今天的群眾演員很少，一共有五人，三個傭人，兩個周潤發的保鏢。大家互相打招呼，傭人女孩來自溫州，那兩個男孩是BBC (British Birth Chinese) ，還有一個男孩是菲律賓人，會說廣東話。我們正聊着，就看見周潤發和導演幾個人從黑布簾里氈出來，在離我們很近的地方說話。