此菜简单易做,青菜和蛋白质俱全,堪称自烹菜中的上品。加之不辣、好嚼,小儿狂爱吃,有小儿的绘画为证。
材料:黄瓜半根、青虾仁半磅(冷冻的小虾仁即可)
佐料:油、盐适量
准备时间:8分钟
烹调时间:2分钟
做法:
1. 将黄瓜洗净切成丁,去过虾线的解冻虾仁洗净。
2.橄榄油下热锅,放入虾仁、黄瓜,不停搅拌直到青虾变为淡红色,出锅前放入适量盐即可。
备注:如有需要可以适量加水并在出锅前加湿淀粉勾芡。