1． 雞蛋黃瓜卷：
1) 攤個雞蛋皮: 雞蛋液一定要充分打勻，可加少許水澱粉。不粘鍋底抹少許油，油要少，鍋先熱一下，下蛋液， 迅速將鍋旋轉，使蛋汁均勻攤開。等蛋液凝固，翻面煎另一面。（用中小火）
2) 等蛋皮涼了，擺上去皮的黃瓜條和肉鬆，捲起來。
3) 切成3cm一段段，上盤。
2． 煮芋頭
把洗淨的芋頭用節能鍋內鍋煮5分鐘，放在保溫外鍋里一個小時。去皮沾糖吃。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
中醫認為芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。
3． 滷牛肉
牛肉入沸水中焯水，撈起瀝乾。牛肉放入節能鍋內鍋，加老湯（老滷水），再加適量水，使湯剛剛漫過牛肉, 加兩粒大料，兩片姜，幾粒花椒，1小片桂皮，適量料酒和老抽（根據鹹淡），中火煮20分鐘（從開鍋開始算）， 放入真空保溫鍋等1小時後，加11tsp糖，中火煮開後再放入真空保溫鍋等2小時即可。 等涼下來，切片上盤。
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