![\"\"](\"http://blog.creaders.net/guangcao/upload_file/20080821185551.jpg\")
兒子雖說只是籃球隊的板凳隊員，卻對看籃球賽充滿熱情， 尤其中國對美國，更是\"一定要看\"， 還邀請了一幫大男孩，可以一起在電視前面搖旗吶喊。我試探着問：”你希望誰贏？幫誰喊？“， 他回老媽，“我希望中國隊贏“，又補充，“不過中國很難贏（美國）“。 孩子出生在北美，回中國（特區）住了幾年之後，意識形態也“回歸”了。 好，既然是幫中國做拉拉隊，那老媽就贊助你們吃晚餐， 吃 pizza, vegetable and chicken wing 怎麽樣. 兒子說很好。 等等，好象還缺點什麼？ 對了，缺甜點，應該來個cake啊什麼的。可是俺一向不會做西人的點心，趕快請來鄰居的女兒Veronic做老師，能保證大男孩們吃上美味的cheese cake.
Veronic ![\"\"](\"http://blog.creaders.net/guangcao/upload_file/20080901072109.jpg\")
後來發現大男孩們心還挺齊，全都向着中國， 每次中國隊進球，他們都要喊一喊，揮一揮拳頭，還伴隨簡一些簡單的中文 \"就要這麼打！“，“這就對了！“之類。大男孩們也沒忘稱讚這 cheese cake 亞米。 行， 沒白做!
原料(Fig 1):
外殼 Crust: 1.5 cup crumbs( 餅乾搗碎了做的)，3 tbsp melted butter
內心 Cake: 400g cream cheese, 4 yolk, 0.7 cup sugar（已經不是打死賣糖的那種甜）, 0.25 tsp salt, 1.5 tsp vanilla, 1/3 cup milk
![\"\"](\"http://blog.creaders.net/guangcao/upload_file/20080821173842.jpg\")
做crust的同時開始預熱烤箱到180度（Cº）。
Crust：
1． 拿9片餅乾，用擀麵棍搗碎成餅乾渣（crumbs）（Fig 2）。
2． 把化了的黃油倒入餅乾渣中，和勻(Fig 3)。
3. crumbs倒入烤盤中，按實 (Fig 4)， 留一點餅乾渣後面用（撒在cake上面）.
4. 烤10分鐘 (Fig 9是烤過的crust).
![\"\"](\"http://blog.creaders.net/guangcao/upload_file/20080821173958.jpg\")
做Cake:
1．把蛋黃剝離出來（Fig. 5）
2．加牛奶, 香草精，糖，鹽 (Fig. 6), 打勻 (Fig 7)
3．再加cream cheese（邊加邊打），打勻成 cream cheese 漿 (Fig 8)
4. 把打勻的cream cheese漿倒入烤好的crust (Fig 10),
5. cake便面撒上那點留的餅乾渣（ Fig 11）
6. 烤45分鐘左右。瞅瞅剛烤好的cheese cake (Fig 12),
7. 放在冰箱下面， 涼了之後再serve.
![\"\"](\"http://blog.creaders.net/guangcao/upload_file/20080821185335.jpg\") | 
