风信子又叫“西洋水仙”或“洋水仙”，原产于地中海东北部，在16世纪被引种到欧洲, 逐渐成为深受欧洲人喜爱的盆栽植物代表之一。

风信子是天门冬科风信子属的多年生草本植物。鳞茎球形或扁球形，叶4-6枚，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟。花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20余朵密生上部，多横向生长，少有下垂。花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚，向外侧下方反卷。

风信子最原始的品种是蓝色的，经过不断的品种改良，现已有蓝、红、白、黄、紫、粉色等各种颜色，约两千多个品种。主要分为“荷兰种”和“罗马种”两类。前者属正宗品种，绝大多数每株只长1支花葶，体势粗壮，花朵较大。而后者则多是变异的杂种，每株能着生二三支花葶，体势幼弱，花朵较细。

风信子源于希腊神话。太阳神阿波罗和英俊潇洒的美少年阿信特斯（Hyakinthos）是如漆似胶的好朋友，而西风之神杰佛瑞斯也很喜欢阿信特斯，并且经常为此吃醋。有一天，阿信特斯和太阳神阿波罗正兴高采烈地在草原上掷铁饼，恰巧被躲在树丛中的杰佛瑞斯发现了，他一下子醋意大发，就想捉弄他们一番。当阿波罗再次将铁饼掷向阿信特斯的时候，被嫉妒冲昏头脑的杰佛瑞斯偷偷地在旁边用力一吹，没想到用力过猛，铁饼刚好打在了阿信特斯的额头上，一时之间血流如柱，阿信特斯因此呜呼哀哉了。阿波罗一时接受不了朋友就此死去的事实，心痛地抱起断了气的朋友。阿信特斯的伤口涌出了大量的鲜血，落到地面上并流进草丛里。不久之后，那片草丛里竟开出一串串的紫色花朵。阿波罗为了表示歉意，并且纪念这个朋友，便以他的名字作为这紫色花朵的花名，我们则直译为“风信子”。据说兼美与爱于一身的女神维纳斯，最喜欢汇集附于风信子花瓣上的露水，使肌肤更为漂亮光滑。在英国，蓝色风信子一直是婚礼中新娘捧花或饰花不可或缺的代表新人的纯洁，祈望带来幸福 。

风信子被广泛地作为盆栽，不仅是因为它漂亮的花束，还有那迷人的花香，是目前发现的会开花的植物中最香的一个品种。但是风信子球茎有毒性，如果误食，会引起头晕、胃痉挛、拉肚子等症状，所以要严防小孩子或者动物的误食。另外，建议不要在卧室养殖，因为风信子花香味有可能能会使人失眠。虽然，风信子的花香味没有毒，但是放在房间对人体不是很好，因为植物的花香一般是具有芳香性的酮或者酚等化学物质，少量的摄入体内，循环系统可以将其代谢出体外，但是如果长期摄入，就会加重内脏器官的负担，对人体不好。不过日常只要稍加注意，并无危险。

门：   被子植物门 Magnoliophyta
纲：   单子叶植物纲Liliopside
目：   天门冬目Asparagale
科：   天门冬科 Asparagaceae
属：   风信子属  Hyacinthus