秦淮八絕：

第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲， 

第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼， 

第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅， 

第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包， 

第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面， 

第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕， 

第七絕：瞻園麵館熏魚銀絲面和薄皮包餃， 

第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。

（摘自綠島陽光博客，如有不實請找島主，哈哈）