侃節省 周末去買菜，中國食品超市和美國的我都會逛一逛。兩家超市一比較，中國超市的設施相對陳舊，裡面的空間侷促得多；尤其顧客用的推車，質量不好，有些車子推起來“吱吱扭扭”響，甚至推起來很費勁，車子走起來一溜歪斜。我這一抱怨，您會說“你怎麼不說中國店的東西便宜呀”。 的確，中國超市的東西就是便宜；可有句話叫“便宜沒好貨”。青冮菜、芥菜和油菜等青菜里都是泥沙，洗上六、七遍都不見得能洗乾淨。儘管如此，我還是在中國超市買這些菜。我就是貪便宜嘛。這完全不是經濟上的原因，就因為咱是傳統中國人，不由自主地要省錢，買便宜貨。心裡還念叨“節省是美德”。 這種便宜菜買來，少不得花功夫清洗，花費了很多時間。可是省錢呀。如果上述青菜上架之前都洗得很乾淨，這得需要多少人工費用？菜價就便宜不了了。美國超市裡的青菜肯定都是乾乾淨淨的；價格也相對高。這與中國超市是個明顯的區別。您說了，美國超市裡沒有中國超市裡那些青菜，人家根本不吃；但我有不同看法，並非人家不吃這類菜，而是清洗需要太多人工，增加太多的人工成本。本來美國超市的各種成本支出就高於中國超市，那這種清洗後的菜價會非常高，美國人買菜時也會卻步，所以美國超市不進。 不但蔬菜，其它食品和雜貨，中國超市都會把降低成本放在第一位；至於質量就不是最重要的了。便宜是中國商家孜孜不倦追求的目標。或許您會說“美國人也一樣，同樣要買便宜貨”。嗯，這話沒錯。作為最普通消費者，中美的人們都是要節省的，買東西都看價兒。當然，中國應該是生活水平低，作為普通人在考慮消費的時候就更會注重節儉。中國歷史上就是個人口眾多，資源相對貧乏的大陸，長期以來，民眾生活水平絕對低。這種狀況下，老百姓當然會更加重視“節流”，也就是節儉過日子。這就是為什麼中國人在消費時追逐便宜貨要加個“更”字。 我認為，中國傳統上的生產者是根據消費者的心理進行生產的。既然普通老百姓生活上傾向於節省，普通消費品的生產往往低檔化。現在中國貨便宜現在已成為海外人們的固有概念。越是檔次低的商品，中國貨就越多。這也是因為中國生產廠家受傳統觀念的影響？當然還有其它因素；比如中國大陸生產技術水平相對低。另外，我體會，中國大陸的廠家生產產品時未必本着節約的精神，他們唯一的目的就是賺錢。如果因為節約提高了成本，中國的廠家肯定不干。簡言之，人們買中國貨只是因為其便宜（是否真能省錢也未可知）；而廠家則想方設法製造便宜貨擴大銷售以謀求利潤。 如此，廠家生產便宜貨能否做到各方面的節約呢？說得具體些就是，廠家在降低產品成本的時候是否就導致了生產個方面的節省？我看不見得；特別是原材料方面。我前些日子網上購買了架單反相機。在購買相應電池的時候我選擇了中國製造的電池。其價格是其它國家的四分之一。買來一用才發現，中國製造的鋰電池蓄電能力差，照不了多少張就沒電了。我只好要又買了不是中國製造的鋰電池。此電池的價格高，可充電一次可照兩百張以上，比中國製造的鋰電池好得多。想想看，這同型號的兩個不同產地的電池所用的原材料稀有金屬鋰應該是等量的吧？這不等於說中國生產的鋰電池實際上造成了原材料的浪費？其實中國生產的各種各樣的低檔次產品諸如此類的問題比比皆是。也就是說中國生產的低檔次產品雖然價格低，但在生產上造成浪費。人家用同樣的原材料，在相對高的技術水平下生產的產品質量會相對好得多，價格高等同於附加價值高。有關這些簡單推論我就不用多說了吧。我感覺中國廠家進行生產只是要賺錢；為此甚至不惜造成巨大的浪費。 單單是造成原材料的浪費還是其次的。中國大陸全面淪陷於霧霾，實際上跟中國依靠低檔次產品出口發展國家經濟有密切關係。中國大陸鋼產量占世界的一半左右，煤炭、水泥等原材料產量在世界上也名列前茅。中國大陸質量相對差的汽車有兩、三億輛（無法出口，賣給國內老百姓）。如此，中國大陸的霧霾還少得了？我在美國住着，這兩年居民區的路燈都有了太陽能電池。這些電池當然在中國大陸生產。據說會造成很大的污染。美國進口中國的低端電器多是中國製造。請問這些電器產品在中國大陸生產的時候造成了多少污染？美國仍在大量進口中國大陸的服裝；這些產品生產過程中同樣會有大量污染。 話說到這裡，似乎已走題；不過我認為還是聯繫得上。美國為什麼進口中國產品？還不是因為中國的勞動力便宜（現在已經不那麼便宜了）？進口中國產品就是為美國大眾省錢。為美國人省錢，污染留給中國大陸；這買賣做了幾十年了。那麼，中國為什麼不能提高產品質量？德國、日本、韓國的對外出口都在附加價值上下功夫。產品附加價值不斷提高實際上是最節約的，特別是在原材料方面。而中國大陸經濟發展的幾十年一直是出口外向型經濟，為什麼產品質量一直停留在低檔次的水平？我也不用質問，問題很清楚，根子在體制上。前幾天日本公開說不承認中國是商品經濟；有頭腦的人們不應該惱火。 哇，從買菜東拉西扯，最後居然說到了體制問題。咱就亂侃吧。為了讓話題還回到開始，那就“牽強附會”一下。中國產品質量不高，廠家追求低價占領市場，有傳統商業經營思想作祟的成分。中國是瓷器的發源地。可我現在在美國商店裡看到的高檔瓷器沒有中國製造的。低檔瓷器差不多都是中國製造，兩美元一個大粗瓷碗。真省錢。
| 
