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 | 糯米棗 |
| | “甜香軟糯的糯米棗，熱吃香軟、涼吃Q彈，小心不要吃多哦~~
材料：
主料：和田大棗15顆，糯米粉55g，細砂糖4g，溫水約40g
配料：花生25g，黑芝麻5g，細砂糖6g”
食材明細糯米棗的做法步驟
1 將大棗洗淨，浸泡約30分鐘 
2 用空心管將棗核剔除 
3 然後在大棗一側切開，注意只切一半不要切斷 
4 依次將所有大棗都如上處理好，備用 
5 將糯米粉55g、糖4g和溫水約40g一起揉成麵團 
6 取適量麵團搓成長條狀 
7 然後將搓好的長條麵團塞入棗內 
8 將處理好的大棗碼放至盤中 
9 入鍋，大火蒸約20分鐘 
10 趁蒸大棗的時間製作蘸料，先將花生放入鍋中炒熟 
11 然後將黑芝麻也同樣炒熟 
12 花生大致去皮後，和黑芝麻一起放入小罐中 
13 搗碎後加糖6g 
14 繼續搗勻 
15 待大棗蒸熟後，在表面撒適量蘸料即可
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