在香港旺角街头,经常看到食摊有咖喱鱼蛋,串在竹签上, 后生女后生仔拿在一串开心地吃。
或是seven-eleven里买一份, 用小塑料盒托着,企在小店的角落,拿牙签插着吃。
自己家做这款,可以放些洋葱辣椒, 让味道更热烈一些, 冬天来了!
超市买现成的一磅炸鱼蛋
用一只洋葱(切块),两只干辣椒,两片姜炒出香味,
放一大勺咖喱粉,接着翻炒几下, 倒鱼蛋下去,
加 0.7 tbs 生抽(不满的以一大勺,鱼蛋本身是咸的),1tsp 料酒, 0.5tsp 糖, 翻炒匀,盖盖焖 3分钟(中小火), 就这么简单
今天在微信里看到一个叫笑笑的女孩得了白血病,笑笑他爸卖文集资给孩子治病,为了帮助集资,我转了帖子, 很快就有几个朋友说我受骗了,是帮助炒作,心里不爽, 后来看到北京儿童医院的主任在微信里写了几句话, 释然。