絕大部分人聽到、看到“化學”這兩個字，很自然會聯想到那門研究物質的性質、組成、結構以及變化規律的自然科學。但是廣州人對這兩個字卻有不同的用法，試看例句：

1. 呢個手機用咗唔夠三日就壞，真化學！ （這個手機用了不到三天就壞了，真是不靠譜！）

2. 唔好扶道欄杆，好化學嘎。（別扶那道欄杆，很不牢靠的。）

3. 阿陳四十幾歲就走咗，做人真化學！ （阿陳四十多歲就死了，生命真脆弱！）

“化學”這兩個字為什麼在粵語中會有這樣的另類解讀，又是何時開始的？目前還沒見到有確切的考證，反正有不少說粵語的人士會這樣用，不過還是中老年人居多。年輕人要形容物件不耐用或不好，會直接用“渣”，譬如：

1.呢個型號好渣嘎！（這個型號很差的！）

2.條裙着咗兩次，橡筋就松曬，渣到死！（這裙子穿了兩次，橡皮筋就全鬆了，真次！）

不過，本文不是要討論“化學”一詞在粵語中的異化，想講的還是曾經被認為，學會了它們就“走遍天下都不怕”的 數、理、化三元素之一的“化學”。 

記得上個世紀初，神州大地上的先賢智者，向國人介紹兩位“先生”，並使它們成為“新文化運動”時期的一大重要口號，據說[熱血青年高舉“民主”和“科學”兩大旗幟,向封建禮教以及封建專制思想猛烈開火,並由此走向與工農相結合的道路.現在北大校園裡還有“德先生”和“賽先生”的雕塑。就是當時歷史背景下的產物。]（見百度百科“德先生賽先生”詞條）

“德先生”在神州大地如今是什麼樣的待遇大家都知道，毋庸多言，今天只就“賽先生”門下其中一項重要資產“化學”說上幾句閒話。

“化學”在人們賴以生存的生活物資中占很重要的地位，無論衣、食、住、行都要和它搭上關係。有人也許要抬槓，說數學和物理照樣影響人們的生活呀。不錯，數、理、化按說應該是“排名不分先後”，各有其功用，只不過此文嘗試探討部分“化學產品”在人類生活中所產生的不良因素，而這些因素有其獨特性，所以單單拿它來說事。

提起這個話題的動因是，上個月女兒來奧克蘭住了幾天，對於我們日常所用的洗衣粉、洗滌劑、止汗液等等化學用品多有批評。我記得，小女早先就對我使用含鋁的止汗液大為不滿，親自買了不含 Aluminium Chlorohydrate 的止汗液給我。這次回家，看我又再用一般含 Aluminium Chlorohydrate的止汗液，還有洗衣粉、洗滌劑等等都是“不健康”的產品，於是語重心長地對我們進行再教育，還轉發了一篇關於洗衣粉有毒物質破壞身體健康的文章給我看。當我讀到“但洗衣粉具有一定毒性，即使少量的洗衣粉進入體內，也會對人體內多種酶類的活性起到強烈的抑製作用。洗衣粉侵入人體，在血液循環中破壞紅細胞的細胞膜，發生溶血，侵犯胸腺，使胸腺發生損傷，導致人體抵抗力下降。洗衣粉還能引起腹瀉、體重下降、脾臟萎縮、肝硬化等。”這一段話的時候，我才真正理解女兒的憂慮不無道理。後來，女兒陪我們到店鋪里，逐一介紹各類產品的分別，幫我們選購了一大堆符合她的標準的產品。女兒走後，我回想起她說的“化學產品”的“雙面刃”特性，確實值得我們重視。

至於利用化學知識，製造假肉、假酒、假藥的人們，他們大概是“五雷轟頂都不怕”吧？