清代《本草新編》中有言：“蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。”

我國著名中醫藥學家葉橘泉教授曾遇到一位以鮮蒲公英治癒的肝病患者，對其治療經過感受頗深。患者為中年婦女，病由黃疸轉為黑疸，面目青褐，胸滿腹脹，頑固性便秘，家中貧困不堪，難以維持。他人認為，黃疸轉為黑疸，已屬不治之症。葉老給予免費治療，送服幾劑中藥，略有好轉。後囑其家屬挖取蒲公英煎湯服用(每日約90～120克)，服用一月余，未花分文，竟將遷延一年零七個月的慢性肝膽病治好了。

葉老感嘆道：“過去我也常用蒲公英，而這次單獨用其鮮草，未料竟有如此的威力，這就增加了我對中藥的用法、劑量及療效關係的新認識，使用單味藥時劑量應增加。”

近年來，在日本、西歐、北美等國家己陸續興起了野菜消費熱。蒲公英被稱為"天然野味"、"健康食品"，需求量與日俱增。