鸡腿包饭，是一道快手美食。有肉、有米饭，还能有蔬菜，只做一道菜，就能吃饱，还符合一家老少都喜欢吃。

推荐的鸡腿包饭有腊肠、胡萝卜炒出香喷喷的腊味蔬菜饭包入去骨的鸡腿中，再也担心小朋友吃到骨头，饭里有肉、肉里有蔬菜，营养均匀。还配上秘制自己调的酱料，淋在切好的鸡腿饭中，肉质鲜嫩，有滋有味，一道美食就轻松搞定。

一、食材

1.主食材：鸡腿3个、米饭1碗、腊肠100克、

2.配料：孜然烤肉酱100克、红辣椒1个、香葱10克、酱油2ml、盐1克

二、步骤

1.准备食材：鸡腿、腊肠、米饭、孜然烤肉酱、甜红辣椒等；

2.鸡腿洗净去骨；PS：用专用去骨刀比较好去骨。

3.去骨的鸡腿，倒入孜然烤肉酱腌制30分钟；

4.利用腌制鸡腿时间炒米饭，热锅小火煸香腊肠；

5.倒入米饭、红辣椒，翻炒，在放盐、酱油、香葱炒均节；

6.炒好的米饭盛出放凉，待用；

7.把腌制好的去骨鸡腿，酿入炒好的米饭，去骨二头用牙签封住口；

8.烤盘垫上铝箔纸，放入酿好的鸡腿饭；

9.烤箱预热，180度，烤25分钟；出炉之后切块，再淋蜜汁酱即可。PS:每个烤箱不同，温度和时间略有差异。

三、小贴士

1.鸡腿去骨要小心，不能把皮和肉去烂；

2.腌制的时间要足够，鸡腿炒入味；

3.炒的米饭要放凉才酿，这样就不粘，鸡腿的肉才鲜嫩；

4.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。