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 | 牛油果蟹肉沙拉/M |
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菜譜用料山姆會員店牛油果 50g 巴解精品母大閘蟹 1隻 檸檬 半個 魚子醬 3g 黑胡椒 3g 凱撒沙拉汁 15ml 聖女果 15g 去核黑橄欖 2個 芝麻菜 15g 紫葉生菜 15g 芒果 10g
做菜步驟1 將大閘蟹刷洗乾淨，青菜洗淨。 
2 蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右牛油果蟹肉沙拉 
3 檸檬切半，牛油果切半後，取少量切薄片，其餘切成小粒。牛油果蟹肉沙拉 
4 蒸好的蟹取出蟹肉部分。 
5 將切粒那部分牛油果與蟹肉混合，放入檸檬汁，沙拉汁和現磨黑胡椒，攪拌均勻，整形成球狀 
6 沙拉配菜鋪底，放入蟹肉沙拉球，鋪上切片牛油果，魚子醬即可。 
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