2009年即將到來,明年是中國農曆年的牛年,所以此文趕上新年之際,就叫做新年牛食譜吧。 聖誕節大家都過了,在瑞典,一般聖誕節的食物比較豐富很油膩,那麼現在在新年期間,就素的葷的一起吃吧,這樣能吃出點清新口味出來。 在冰雪的冬季,能看見這樣清幽幽的新鮮蔬菜,心情也爽。 四川涪陵榨菜炒瓢兒白菜,用油炒熟,起鍋的時候,加上新鮮的蝦肉。調料有姜,鹽,白胡椒粉,榨菜一定要用涪陵的,清脆,味道也好。 韭菜花炒肉絲 新鮮韭菜花,精瘦肉,切成絲,用蛋青調味,加澱粉,鹽,然後放入油鍋裡面炒,加入姜,新鮮辣椒,最後是韭菜花,注意:韭菜花最後放入鍋中,不能久炒,一定要保持鮮嫩的特點。 碎肉泡豇豆 這道菜下飯,簡直爽慘了。 把肉切小塊,然後剁碎,放入油鍋裡面炒,味重的可以加入郫縣豆瓣,加入黑豆豉,等肉乾酥後,加入切碎的泡豇豆,然後起鍋,放入盤中。 泡菜炒魷魚 把泡菜切成絲,把魷魚用水先煮一下,起過用冷水沖涼,待水干。把蒜,姜,蔥,新鮮辣椒(也可以不放)放入油鍋裡面炒出香味,即刻放入魷魚,然後加入新鮮豆角,起鍋,放入盤中。 有句話就叫做“蔥花拌豆腐——一青,二白,青青白白”。劇團用香酥的碎肉,加入自己製作的新鮮辣椒,放入自己喜愛的調料就成,豆腐放入開水裡面,煮一下即可。 與上同樣的方法,把新鮮的茄子蒸熟後,放入盤中,配上各種調料即可食用。 嘿嘿,飯後吃點甜點,看看熊貓——團團和園園,很喜慶。 有天瑞典電視台報道有關熊貓去台灣的新聞,瑞典記者死活多說不清楚“團團和園園”的發音,但是他們毫不客氣地常常講中國人發不好R 的音,好了,不跟他們生氣,哪天全世界都學中文的時候...... 咳,那——時候! 吃好,喝好,工作好,身體好,家庭和睦,孩子健康成長,都離不開合理的飲食安排。 最後劇團奉獻上冰雪般真誠的祝福,祝福那些路過的,沒有錯過劇團此博文的網友——新年愉快! |