據最新中國腫瘤登記年報顯示，國內平均每分鐘有6人被診斷為癌症，5人死於癌症，人的一生中患癌概率為22%，腫瘤發病率呈年輕化趨勢，肺癌、乳腺癌、結腸癌、甲狀腺癌等發病年齡均出現提前現象，中國一年新增病例429萬（429萬/14億=0.3%，以前十萬人中有一位患癌，現在1000人中有3人是新增病人）。所以作為這14億人口中的一員，即使人口總數高達14億，仍有0.3%的概率，你還以為癌症是跟你遙不可及嗎！我們都知道，一講到癌症都是人人皆恐之。那在日常，有哪些飲食是有助於防癌的呢？

搭配得當，紅黃白綠黑的五彩食物皆是抗癌藥

  預防腫瘤，並不需要什麼靈丹妙藥也不需要名貴藥材，關鍵是在平衡飲食。日常生活中，飲食不要過分偏嗜，葷素搭配，忌燥熱及過分寒涼食品，紅黃白綠黑的五彩食物皆是抗癌藥。具體如下：

  紅色：包括番茄、桑葚、紅酒、大棗、山楂、紅蘋果、草莓等。紅色食品富含番茄紅素、胡蘿蔔素、鐵和部分氨基酸，此類食品含有大量抗氧化劑，能夠降低患上癌症等慢性疾病的危險。

  黃色：主要指黃豆，包括豆類和豆製品，還有黃色的水果和蔬菜以及蛋類，如黃豆芽、金針菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。黃色果蔬的優勢在於富含兩種維生素A和D、纖維素、果膠，能消除體內細菌毒素和其他有害物質，很好地保護胃腸黏膜，對於防止食管癌、胃癌、腸癌等疾患發生有一定的作用。

  綠色：主要指綠葉蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、綠豆、綠茶等。綠色的食物都含有大量的纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發病率。另外，經常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸鹼平衡，更大程度上避免癌症的發生。

  白色：包括大米、海鮮、白薯、山藥、白蘿蔔、白木耳、白醋、魚肉、雞肉、火龍果、百合、茭白等。此類食品含有豐富的澱粉、糖分、蛋白質等，很多就是主食，它們能夠為身體提供很多必要的營養物質，有助於提高機體的免疫力，防止腫瘤的發生。

  黑色：指有保健功效的黑色食物，如烏雞、甲魚、墨魚、香菇、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。現代醫學認為：“黑色食品”不但營養豐富，且多有補腎、防衰老，保健益壽、防病治病、烏髮美容等獨特功效。