健康功效

雞腿：溫中、補精益髓、益氣
火龍果：活血化瘀
黃瓜：利水、清熱、解毒

食材用料

寶寶果蔬雞丁的做法

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  1.首先準備好全部食材 雞腿一個 黃瓜半根 火龍果半個 蒜末蔥花少許 熟花生米少許

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  2.先切雞腿肉 用雞胸肉也可以 但是感覺雞腿肉的口感更好 也更嫩 就用的雞腿 這個隨意 豬肉魚肉都行 雞腿肉留皮 但是要去掉多餘的皮和脂肪

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  3.洗淨的黃瓜和火龍果全部切一厘米見方的丁

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  4.雞腿肉也切大小相同的丁

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  5.然後加入一大勺蚝油 一大勺料酒 少許胡椒粉抓勻 醃製一個小時

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  6.鍋里燒熱油 煸香蔥花蒜末

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  7.下入醃製好的雞肉翻炒

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  8.斷生後加入少許糖 鹽 十三香和雞精翻炒均勻

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  9.再放入一點醬油調色

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  10.加入切好的黃瓜丁和火龍果丁 翻炒均勻

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  11.最後放花生米 翻炒幾下出鍋

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  12.放些胡蘿蔔丁會更漂亮 但是大順現在對胡蘿蔔極度抗拒 擔心連其他東西都不吃 就沒放

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  13.為了顏色漂亮 又加了幾顆沒去皮的花生米 好吧 ……這算強迫症麼?