健康功效

八角：理氣、止痛、溫陽
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
醬油：升壓、補血、護齒

食材用料

蒜泥梅花肉的做法

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  1.梅花肉洗淨

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  2.涼水下鍋焯去血沫

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  3.準備配料

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  4.梅花肉撈出洗淨瀝乾水分

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  5.梅花肉和配料一起放入鍋中，添水沒過肉塊

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  6.放入料酒

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  7.放入生抽

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  8.放入老抽

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  9.放入蚝油

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  10.放鹽調味

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  11.大火燒開後轉中火燉煮約40分鐘，煮熟即可

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  12.大蒜搗成泥

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  13.放入醬油調勻

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  14.裝盤蘸蒜泥食用

小貼士

1、煮肉時一起放鹽調味，後放鹽會不入味。
2、蒜泥要搗成泥，剁碎的大蒜末不如搗成泥的好吃。