八角：理氣、止痛、溫陽醬油：升壓、補血、護齒
雞1550克
生薑15克相剋食物
冰糖15克相剋食物
干紅辣椒3個
八角2朵
醬油1碗半
清水2碗
1.雞洗淨
2.準備配料
3.涼水下鍋焯去血沫
4.撈出洗淨瀝乾水分
5.配料放入鍋中，倒入醬油
6.倒入清水
7.將雞放入鍋中，不加蓋大火燒開煮5-7分鐘
8.翻面，繼續煮5-7分鐘
9.調最小火，加蓋燜煮20-30分鐘，中間要翻面幾次
10.關火不開蓋，晾涼（中間可以翻面幾次）
11.撈出瀝乾湯汁
12.切塊裝盤食用
1、辣椒用量根據個人喜好調整。2、小火煮雞的時間根據雞的大小和易熟程度調整。3、煮雞剩下的醬油可以做菜時使用，味道特別鮮美。
