洋葱：健胃、祛痰、利水
洋葱半只相克食物
柠檬汁1茶匙
水淀粉1汤匙
鱼露2汤匙
油适量
白砂糖1茶匙相克食物
盐1茶匙
蒜10克相克食物
黄甜椒50g
红甜椒50g
罗勒50g
鲜虾250g
番茄1只相克食物
小青柠2－3只
1.准备好所需食材和调味。
2.虾挑去虾线，去壳去头，留虾尾。
3.虾加盐腌制片刻。
4.用清水净虾表面的盐分和黏液冲洗干净。
5.虾中加入水淀粉抓匀。
6.红黄甜椒切菱形片，番茄、洋葱切块。
7.将罗勒叶一半切碎，一半留原叶。
8.蒜剁细碎，柠檬榨汁待用。
9.将鱼露、白砂糖、柠檬汁、少许盐调成汁待用。
10.炒锅热油，加入鲜虾煎至变色后盛出。
11.锅内留余油，下蒜末、洋葱炒香。
12.接着放入红黄甜椒番茄块翻炒片刻。
13.淋入调好的酱汁。
14.等到酱汁煮沸收稠，撒入罗勒叶碎。
15.倒入鲜虾翻炒均匀就可以起锅了。
16.装盘后撒上罗勒叶，放几个切开的小青柠装点。美味的泰式罗勒烹虾就完成了。
1、虾用盐腌好后冲洗去黏液，这样操作是为了使虾仁的口感更脆嫩。
