美國人的主食里到底有多少轉基因食品。這是一個很容易查證的事實。下面列出的就是2007年美國人年人均食品消費量，原始數據來自美國聯邦統計局。（http://www.google.com/url?sa=D&q=http://www.census.gov/compendia/statab/2010/tables/10s0212.xls&usg=AFQjCNHj0JJtKuG69bt1yBIM1fPqZ4wV-w）

把目前還沒有轉基因的食品歸為“無轉基因食品”，已經開發出轉基因食品的歸為“有轉基因食品”，分別加和後就可知道它們在食物結構中的比例。

無轉基因食品

Red meat, total (boneless, trimmed weight) 110.6 磅

Poultry (boneless, trimmed weight)73.7 磅

Fish and shellfish (boneless, trimmed weight)16.3 磅

Eggs 249（個）相當於38 磅

Dairy products, total 606.1磅

Wheat flour 138.1 磅

Rice, milled 20.5 磅

Butter (product weight)4.7 磅

Margarine (product weight)4.5 磅

Lard (direct use)1.6 磅

Edible beef tallow (direct use)2.9 磅

Shortening21.0 磅

Other edible fats and oils1.7 磅

Cocoa beans6.0 磅

Coffee (green beans)9.6 磅

Peanuts (shelled)6.3 磅

小計：1,061.6磅

含有轉基因食品

Salad and cooking oils 50.2 磅

Corn products32.4 磅

Corn sweeteners 72.9 磅

小計：155.5 磅

總計：1217.1磅。其中無轉基因食品占87.2%。含有轉基因食品占12.8%。

含有轉基因食品不表示完全是轉基因食品，其中轉基因食品只占一定的比例。例如用來作爆米花的玉米都不是轉基因的。在cooking oil 中，菜籽油和黃豆油是轉基因食品。但是，花生油，葵花油，橄欖油等等都不是轉基因的。美國人實際消費的轉基因食品應該低於12.8%。