鱼味道鲜美、营养丰富，是优质的蛋白质来源，但是做鱼的时候弄不好会有腥气，怎么才能去除呢？

1、洗鱼的时候加点盐

　　洗鱼的时候在水中加一些盐，然后把鱼浸泡一会，这样做可以去掉鱼的土腥味。

2、炸鱼之前放点白酒

　　家里炸鱼之前，腌的时候可以放点白酒，然后再用油炸，这样炸出来的鱼味道鲜美无腥味。

3、处理鱼的时候加点红酒

　　把鱼处理干净后，往水里加点红酒，然后把鱼泡一泡，同样可以起到祛腥的作用。

4、牙膏白酒洗手去腥味

　　弄完鱼后，手上会有残留的腥味，这时候可以用一点牙膏或白酒，然后用水冲干净就没有腥气了。