1453年,土耳其的回教君王默罕默德二世征服了伊斯坦布尔后喜欢上了种植风信子。1520-1566年,奥斯曼帝国的统治者也喜欢种植风信子、郁金香和许多其它的球茎花卉。由于受帝王贵族爱好种植的影响,风信子很快从土耳其传到了捷克斯洛伐克、匈牙利、奥地利、法国等欧洲国家。到17世纪末,以荷兰Haarlem为中心的周边地区成了风信子种植和新品种选育的重要区域,当地的沙质壤土富含有机质,地下水位距离地表仅0.6-1米高,非常适合风信子生长。风信子的品种改良在荷兰取得了长足的发展。18世纪,在荷兰的种植园中有一个红色花的风信子通过芽变形成了淡蓝色花的品种,这在当时是非常珍贵稀有,据说发现者害怕丢失这个种,曾用鸟笼把它悬挂在天花板上收藏,到种植季节才把它取出种植,这个突变种被保留了下来,命名为孤本 La Unique,它成了后来许多淡蓝色花风信子品种的父母亲本。风信子通过突变产生了多种不同颜色的花,不断增加的栽培品种也促进了19世纪风信子产业的发展。
第一次世界大战和第二次世界大战使花卉园艺产业下滑,对世界园艺花卉产业造成了严重的影响,也导致了许多风信子栽培种的丢失,当时花卉供应商能用于栽培生产的风信子栽培种只有50几个。幸运的是一位叫阿伦 Alan Shipp的农场主努力设法改变现状,他收集和繁殖所有的风信子栽培种,研究没有命名的品种,并努力扩大风信子的应用范围。他是当今唯一一位能供应种类繁多的维多利亚时期风信子栽培种的花卉供应商,阿伦的工作得到了许多风信子爱好者的热心帮助,大大增加了他对风信子品种的收集范围。