炎热的夏季喝上一碗绿豆汤吃上几块绿豆糕，清爽解暑，今天和大家一起来学做绿豆糕。

工具/材料

绿豆，白砂糖，炼乳，蜂蜜等

操作方法

• 01

  把绿豆提前泡发，要想快得话可以使用温水，或放在锅中加热隔水泡发

• 

02

将泡发好的绿豆倒入清水中浸泡片刻，搓洗掉绿豆壳

03把绿豆仁倒入搅拌机🀄打碎，这样口感很好

04

把搅拌好的绿豆沙倒入锅中进行翻炒，蒸发里面的水分，火候尽量控制好，小火多搅拌

05 锅中按照个人口味调入白砂糖，蜂蜜和炼乳，以及食用油，待水分全部蒸干，绿豆沙变成干团状即可

06最后把绿豆沙装入模具中，按压成型装盘即可。