青菜肉片疙瘩湯

麵疙瘩的做法：打開自來水， 調到很細，乾麵粉接着水，快速攪拌 （攪得太慢， 麵疙瘩會很大）。

木耳用水發好，肉片少拌點澱粉，把高湯和木耳煮開後（我喜歡軟木耳的口感，所以先煮）， 下麵疙瘩， 麵疙瘩煮開再下青菜， 最後下肉片（肉片不要煮太舊，這樣嫩）， 一開鍋， 加鹽，香油調味就可以吃了。

海鮮疙瘩湯

麵疙瘩的做法同上。 先把洗淨的海鮮炒熟放一邊待用， 高湯煮開後下麵疙瘩， 煮開後再下炒熟的海鮮， 一開鍋後灑點香菜，加少許鹽和胡椒調味， 開吃。