选购白萝卜的技巧

①看皮：要挑通体是白色的，表面光滑的为佳

②看须：只有一条主须，没有杂须的一般说明萝卜的产地水分比较充总，这样的萝卜不容易糠心。

③看圈：一定要挑尾巴圈小的，这样的不容易糠心

④掂：可以把白萝卜拿在手里掂一下，一般说来，同等个头的白萝卜，越重的越水嫩，越不容易糠心。

⑤敲：可以用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来清脆，则品质较好。