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安虹  
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安虹
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lemon curd cake
   

Ingredients _ Lemon curd _ 150g Water 120g Lemon juice 90g Sugar 35g Corn starch 30g Unsalted butter  35g Egg yolk _ Lemon cake sheet _ 170g Warm milk + 8g Lemon juice 75g Unsalted butter 100g Sugar  75g Egg 1/2ts Vanilla extract 190g Cake flour 1g Salt 4g Baking soda + 8g Lemon juice Lemon zest Whipped cream (100g whipping cream + 10g sugar)
 
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