離開成都的第一天，想它想美食想串串香，回想之前在成都的日子，基本上每天都要吃串串香，被紅油洗刷的腸胃，不斷刺激着我的味蕾，離開成都之後再也吃不到正宗的串串火鍋。於是離開串串火鍋的第二天，我滿城尋找着，但還是找不到正宗的。

直到有一天偶然間看到公眾號上有推薦了，附近開了一家“簽年大計小郡肝串串香”，在我們這些小縣城有家火鍋店都算不錯的了，更不用說還不被認可的串串火鍋，因此我抱着嘗試的心態去嘗一下，沒想到的是，這家店跟我在成都吃的味道差不多啊，我覺得大家有口福了。

其實這家店我在成都也吃過，但是畢竟吃的不多，這家“簽（小）年（郡）大（肝）計小郡肝串串香”我對它還是有點印象的，在成都旅遊的時候很多都會推薦一下這裡，畢竟這家店已經開了有一段歷史了，是家良心商家，只做最好的、最實惠、最健康的產品。

“簽（小）年（郡）大（肝）計小郡肝串串香”是成都人的正宗串串，對成都人口味偏好的體恤，雖然開遍全國各地，但是材料一直堅持成都本土材料，保證原汁原味的成都風味。自然在串串和鍋底這一塊是下足了心思的，從空運選材到特製香料，在恰到好處凸顯成都味道的同時他們家還是始終不忘緊跟時代潮流，在清湯鍋底創新加入紅棗、枸杞等營養食材，讓擼串吃辣的同時不忘“端起枸杞喝起營養清湯”。