《紅樓夢》裡茶事多，全書寫到茶事多處，其中寫吃茶活動達180多次。不計用於取名字的“茗”字，（賈寶玉的書僮叫茗煙，後改名為焙茗），全書寫吃茶至少寫了338個“茶”字。對茶的地位，茶的作用，茶質、茶水、茶具和吃茶的注意事項等等，耗費了不少筆墨，可謂滿紙茶香。不難看出，《紅樓夢》作者是一個地地道道的茶道大家。 
《紅樓夢》中把茶與飯相提並論，可見在300多年前的當時，茶是生活中不可或缺的飲品。小說第十四、第二十八、第五十五回寫“供飯供茶”、“吃飯吃茶”、“要飯要茶”，飯茶並列。第六十八、六十九、七十七、九十回乾脆寫“三茶六飯”、“茶飯也不吃”、“茶飯無心”、“茶也不吃，飯也不用”，把茶擺在飯的前面，茶飯並列。賈府是鐘鳴鼎食之家，翰墨詩書之屬，專門設有茶房，茶鋪和茶室，有專管茶房的人，還有專司茶的人。 
《紅樓夢》第四十一回妙玉有句名言：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”這話非常精闢，非懂茶道者所能解也。作為茶道大家的《紅樓夢》作者，更是把茶與《紅樓夢》中繁華淪落、人物塑造、情節建構等熔為一爐，可以說通過茶寫盡“悲歡情狀”，而不是單單為寫茶而寫茶。 林黛玉喝的是龍井——可稱清露之茶。第八十二回有這樣的描寫，黛玉微微地一笑，因叫紫鵑：“把我的龍井茶給二爺沏一碗。二爺如今念書了，比不得頭裡。”這裡有趣的是，寶玉念書了，也喝這種清茶，這是尊重讀書人。 
同樣，《紅樓夢》中寫到眾女兒喝普洱茶與“女兒茶”，其實“女兒茶”是普洱茶的一種。《紅樓夢》作者用筆之妙就在於，同種茶在怡紅院眾女兒吃來便貴，“女兒茶”給林之孝家的她們吃來，就是普洱茶了。 
極有意味的是，像《紅樓夢》詩詞中戲名、藥方等都與情節有重大關係一樣，寫茶也不是泛泛之詞。比如，賈母是賈府中某種精神的象徵，賈母富貴，即使是出家人妙玉，對她也畢恭畢敬，於是有了“六安茶”與“老君眉”。 
《紅樓夢》中還寫到茶器，第四十一回寫道：“只見妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裡面放一個成窯五彩小茶盅，捧與賈母。”這裡寫到茶盤、蓋鍾、蓋碗三種名貴茶具，還寫出了造型、質地及產地。 
《紅樓夢》中描寫茶多而精緻，在雪地煮茶、梅邊品茗，小說活動中襯托出主人的雅潔高致，人物形象獲得升華，《紅樓夢》裡聲嘈切，書香余處泛茶香。還有更多精彩內容即將呈現，敬請關注！想了解更多，關注了緣品藏公眾號 +（LYT-Collection）
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