夏日，陽光明媚，宅在家中寫字，沒有大把時間做飯，只能將就，只做一款清涼的沙拉，都說雞蛋炒西紅柿足夠應付身體一天的營養需求，我們家每周都會做，但相同的材料也可以做出更豐富的美食來，今天是周末，隨意就做出這一款Salad，很滿意。

做自己江山的主人！做自己精神的貴族！

一、材料

西紅柿、雞蛋、包心菜芯、墨西哥辣椒、香菜、青蔥、魚露、鹽、糖、檸檬或汁

二、做法

1、西紅柿切薄片，雞蛋油煎至金黃色荷包蛋，包菜成絲，墨西哥辣椒切細絲、香菜青蔥切小段；

2、將荷包蛋切絲備用；

3、所有材料混合，加入適量的魚露、鹽、糖、檸檬汁，拌勻即可開食。