夏日，阳光明媚，宅在家中写字，没有大把时间做饭，只能将就，只做一款清凉的沙拉，都说鸡蛋炒西红柿足够应付身体一天的营养需求，我们家每周都会做，但相同的材料也可以做出更丰富的美食来，今天是周末，随意就做出这一款Salad，很满意。

做自己江山的主人！做自己精神的贵族！

一、材料

西红柿、鸡蛋、包心菜芯、墨西哥辣椒、香菜、青葱、鱼露、盐、糖、柠檬或汁

二、做法

1、西红柿切薄片，鸡蛋油煎至金黄色荷包蛋，包菜成丝，墨西哥辣椒切细丝、香菜青葱切小段；

2、将荷包蛋切丝备用；

3、所有材料混合，加入适量的鱼露、盐、糖、柠檬汁，拌匀即可开食。