过年,还是中国人最看重的节日,今天微信圈看来国内同胞都吃得油爆爆滴,海吃海喝。海外同胞因为没有这个节日的特殊假期,大家只有在周末过,不过有些同胞还是过得象模像样的,还特意穿上喜庆的大红色丝绸外套,嘿嘿,乡情未变。 春节除了饭桌上的佳肴,节日的香茶,美味的甜点不能少。 剧团今天年三十特地献上四款幸福甜蜜的点心,祝城里所有博友和看官们2019年幸福祥瑞,诸(猪)事顺利! 第一: 传说中的荷花酥,剧团为了应景,昨天做了18个。荷叶酥是高级宴会餐桌上的佳品,也是中国传统糕点的精华甜点。
荷花酥的做法跟做芋头酥,酥球的做法相近,只是到最后方法有些不同。 第二款: 糯米球,糯米糍,剧团这款是买台湾制作的,在上面做了些“美容”,增添喜庆。心子为榴莲和花生两种 第三款 : 法国泡芙 做法见以前的帖:http://m.creaders.net/blog/d/277066
第四款:今天烤的梨儿派,面团是因为昨天做荷花酥的时候,感觉先和的油面团不对,另外做了一个,刚打算扔掉,还是觉得该珍惜粮食不能浪费,考虑到还有韩国梨儿一个,就做了梨儿派,派的烤箱度数是200摄氏度,烤15分钟即可,面上的梨儿,舍不得再进烤箱里,直接吃,新鲜。
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